Xin chào mọi người! Mùa hè đã đến, và đó là thời điểm của quả nhãn thơm ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách làm món chè long nhãn – hạt sen, một món ngọt mát tuyệt vời cho mùa hè.
NỘI DUNG
Đặc điểm và nguồn gốc của cây nhãn
Cây nhãn là loại cây nhiệt đới lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc. Cây nhãn cao từ 5 m đến 10 m, vỏ cây xù xì có màu xám, thân nhiều cành lá um tùm và xanh tốt quanh năm. Vào mùa xuân, cây nhãn ra hoa, hoa nhãn có màu vàng nhạt và mọc thành từng chùm ở đầu cành hay kẽ lá.
Công dụng của quả nhãn
Quả nhãn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Nó có tác dụng thư giãn và tăng cường chức năng hoạt động của dây thần kinh, giúp chống lại các bệnh liên quan đến hệ thần kinh như trầm cảm. Ngoài ra, quả nhãn còn giúp chống suy nhược thần kinh, giảm mệt mỏi, đau nhức và kiệt sức. Quả nhãn cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm chè long nhãn – hạt sen
Để làm món chè long nhãn – hạt sen này, bạn sẽ cần chuẩn bị 300g hạt sen, 100g hạt đỗ, 3 thìa đường mía, 2 thìa bột sắn dây và 1 kg quả nhãn tươi.
Bước đầu tiên, bạn cần sơ chế bóc vỏ hạt sen và hạt đỗ. Sau đó, bạn nấu hạt sen cho đến khi chín, và tách vỏ quả nhãn và lấy phần cùi. Tiếp theo, bạn cho đường mía vào nồi và nấu cùng hạt sen. Sau đó, bạn cho hạt đỗ vào nồi và nấu.
Cuối cùng, bạn cho phần long nhãn bọc hạt sen vào nồi và đun sôi lại. Món chè long nhãn – hạt sen đã sẵn sàng để thưởng thức.
Kết thúc
Món chè long nhãn – hạt sen không chỉ là một món ăn thanh đạm, ngọt mát để thưởng thức vào những ngày cuối tuần thảnh thơi mà nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách nấu đơn giản mà ngon, bạn có thể tự nấu món chè này ngay tại nhà cho gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món chè thơm ngon bổ dưỡng này!
