Chào mừng các bạn đến với kênh Make N Cook! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu chè bắp thơm ngon.
NỘI DUNG
Lột vỏ và chuẩn bị bắp
Đầu tiên, chúng ta lột vỏ và bỏ phần râu của bắp. Nếu bắp còn non và tươi, chất lượng sẽ tốt hơn. Sau khi lột vỏ, rửa sạch bắp và thái mỏng hạt.
Nấu nước súp bắp
Để tận dụng cùi bắp, chúng ta sẽ nấu cùi bắp với lá dứa và nước lọc. Đun sôi trong vòng 10 phút.
Nấu nước cốt dừa
Trong khi chờ đợi, chúng ta sẽ nấu nước cốt dừa. Trộn nước cốt dừa và nước lọc với một muỗng đường và hòa tan bột năng. Thêm lá dứa và muối. Khi sôi, cho bột năng vào và đảo nhanh. Tắt bếp.
Kết hợp bắp và nước cốt dừa
Vớt lá dứa và cùi bắp ra khỏi nước súp. Tiếp theo, cho phần bắp vào nồi và tiếp tục nấu khoảng 10 phút. Vớt bọt ra khỏi bắp.
Thêm đường và bột năng
Cho đường vào khoảng 130 gram và bột năng đã hòa tan với nước vào nồi. Đảo nhanh để tránh vón cục. Đun nhỏ lửa và nấu thêm 5 phút cho chín đều.
Hoàn thành
Nếu muốn chè đặc hơn, chúng ta có thể thêm bột năng. Cuối cùng, thêm hoa nhãn và chè đã chín vào chén. Màu vàng của bắp thật sự đẹp và thêm nước cốt dừa sẽ làm chè thêm hấp dẫn.
Hôm nay chúng ta đã cùng khám phá cách nấu chè bắp thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã xem và ủng hộ kênh Make N Cook. Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo!
