Cách Nấu Chè Bắp – Món Tráng Miệng Mát Lạnh

Xin chào các bạn!

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức nấu chè bắp nếp ngon lành, mát lạnh mà vô cùng đơn giản. Chè bắp nếp là một món tráng miệng thích hợp cho những ngày hè oi bức. Với cách nấu này, chúng ta không chỉ tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo vị ngon, mịn và mát lạnh.

Nguyên liệu

• 3 trái bắp
• 2 muỗng bột sắn dây
• 50g bột báng
• 1 tô nước cốt dừa
• 1 chén đường

Chuẩn bị

1. Lột vỏ bắp và rửa sạch.
2. Thái bắp thành các miếng mỏng và chừa lại phần cứng gần cùi bắp để món chè mềm dẻo và không bị xơ.
3. Với phần còn lại của bắp, chúng ta sẽ luộc nước dùng cho món chè. Cho bắp vào nồi và thêm nước ngập, 1/4 muỗng muối. Đun sôi và luộc trong khoảng 30 phút.
4. Rửa sạch 50g bột báng và đổ vào một tô nước. Đun sôi, đậy nắp và để ủ trong 30 phút. Sau thời gian này, chúng ta sẽ có những viên bột báng nở ra đẹp như những viên trân châu.

Cách làm

1. Lọc nước luộc bắp qua rây để có nước chè ngọt thanh và thơm mùi bắp.
2. Đổ nước chè bắp đã luộc vào nồi và cho bắp đã thái mỏng vào.
3. Tiếp theo, thêm nước luộc cùi bắp vào nồi và châm thêm nước cho đủ 1 lít cho món chè.
4. Đun sôi và vớt bọt, sau đó nấu chè khoảng 15 phút cho bắp chín và mềm dẻo.
5. Tiếp theo, cho bột báng đã nở vào nồi và khuấy đều.
6. Thêm 1 chén đường và khuấy đều.
7. Để lửa nhỏ, khuấy 1 muỗng bột sắn dây vào để độ sệt vừa ăn khi để ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn muốn ăn nóng, có thể dùng 2 muỗng bột sắn dây.
8. Đổ 1 tô nước cốt dừa và 2 muỗng đường vào nồi. Thêm 1/8 muỗng muối và 1 muỗng bột sắn dây. Khuấy đều và đun lửa nhỏ cho nước cốt dừa trắng tươi. Khi nước cốt dừa sôi 1 phút, tắt bếp.
9. Múc thử muỗng chè bắp. Đẹp chưa? Sau đó, múc ra chén thưởng thức.

Hy vọng rằng công thức nấu chè bắp này sẽ giúp bạn có một món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh. Nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích, hãy nhấn like và đăng ký để ủng hộ chúng tôi và nhận thêm video về các món mới nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi. Hẹn gặp lại trong các bài viết tiếp theo!

thaiyphuong