Xin chào anh chị em và các bạn yêu thích nấu nướng! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món chè bột báng ngon và đơn giản. Món chè này có thể làm từ những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, phù hợp cho những người mới bắt đầu.

Cách Nấu Chè Bột Báng
Cách Nấu Chè Bột Báng

NỘI DUNG

Nguyên liệu

  • 300g bột báng
  • 150g cơm dừa mềm
  • 150g bột năng
  • 150ml nước
  • 350g đường
  • 1 lít nước cốt dừa dão
  • Một ít lá dứa
  • 1/2 muỗng cà phê muối

Cách làm chè bột báng

Chuẩn bị

  1. Rửa sạch bột báng.
  2. Cho nước vào ngập bột báng, ngâm khoảng 1 giờ.
  3. Vớt ra, để ráo nước khoảng 20 phút.

Làm bột báng

  1. Nấu sôi 150ml nước, cho 1/4 lượng bột báng vào. Khi nước sôi lại, tắt lửa và đậy kín khoảng 5 phút.
  2. Đun sôi trở lại, tắt lửa ngay. Cho 30g bột năng vào chung và trộn đều.
  3. Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn và trộn đều.
  4. Lấy một ít bột năng khô lên mâm và trải đều lên.
  5. Luộc bột báng trong 200ml nước sôi, để nổi lên mặt nước là chín.
  6. Cho bột báng đã luộc chín vào thau và trải đều.

Làm các loại màu

  1. Màu hoa đậu biếc: Nấu sôi 200ml nước và cho hoa đậu biếc vào. Nấu sôi trong vài phút, vớt bỏ xác hoa. Cho 1/4 lượng bột báng vào và thực hiện tương tự như bột báng màu trắng.
  2. Màu gấc: Nấu sôi 150ml nước và cho gấc vào. Nấu sôi trong vài phút, cho 1/4 lượng bột báng vào và thực hiện tương tự như các màu trước.
  3. Màu lá dứa: Nấu sôi 150ml nước và cho bột báng còn lại vào. Tắt lửa, đậy kín 5 phút rồi nấu sôi trở lại. Tắt lửa rồi cho nước cốt lá dứa vào và thực hiện tương tự các màu trước.

Làm nước sủi

  1. Nấu sôi 350g đường và 1 lít nước cốt dừa dão. Vớt bỏ lá dứa và cho đường vào. Nấu sôi trong vài phút
  2. Nấu với lửa lớn để nhanh sôi trở lại. Thêm 150g cơm dừa và 200ml nước cốt dừa đậm đặc. Tắt lửa.

Kết thúc

Chè bột báng đã hoàn thành! Bây giờ bạn có thể thưởng thức món chè ngon lành này cùng gia đình và bạn bè. Đây là một món ăn dễ làm, nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Hy vọng bạn sẽ thích và thành công trong việc làm món chè này!

Xin kính chào và hẹn gặp lại!

Rate this post
Cách Nấu Chè Bột Báng Ngon và Đơn Giản