Xin chào các bạn đến với bài viết hôm nay! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm chè bột năng khoai lang dẻo mềm thơm ngon. Món chè này không chỉ dễ làm mà còn có vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng của khoai lang. Hãy cùng nhau khám phá cách làm chè bột năng khoai lang ngay dưới đây!
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 300 gram khoai lang
- 120 gram bột năng
- 50 gram bột năng
- 10 gram bột nếp
- 70 gram sữa tươi
- 20 gram bột báng
- 500 ml nước lọc
- 200 gram đường
- 2 lá dứa
- Nước cốt dừa và mè rang (để trang trí)
Cách làm
- Chuẩn bị khoai lang:
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang, sau đó đun nấu chín khoai lang và nghiền nhuyễn.
- Pha bột năng:
- Trong một tô nhỏ, trộn đều 100 ml nước sôi và 50 gram bột năng cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Trộn bột:
- Trong một bát lớn, trộn 120 gram bột năng, 10 gram bột nếp và 70 gram sữa tươi. Lưu ý, hãy đun sữa tươi cho đến khi sôi trước khi trộn vào bột.
- Dùng tay trộn đều cho tới khi khối bột mịn và không còn vón cục.
- Nấu bột:
- Lấy 20 gram bột báng và rải đều vào nước lạnh để không bị dính lại với nhau.
- Cho 500 ml nước lọc vào nồi và đun sôi, sau đó thêm 200 gram đường và 2 lá dứa.
- Tiếp theo, cho bột trộn vào nồi và khuấy đều. Nấu cho đến khi bột nổi lên và chín tới.
- Hoàn thiện:
- Trên mỗi chén chè, thêm một ít nước cốt dừa và mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ thơm.
- Chè bột năng khoai lang đã hoàn thành! Rất đơn giản phải không?
Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này. Hy vọng rằng nội dung này mang lại cho bạn những thông tin hữu ích. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy đăng ký kênh của chúng tôi để nhận thông báo về những món ăn mới nhất nhé!
