Chuối bánh với vị ngọt nhẹ từ chuối, chút béo béo từ nước cốt dừa và bột năng, thêm vị thơm giòn từ đậu phộng, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị thơm ngon vô cùng. Cùng nhau vào bếp Chè Thái Ý Phương có được công thức cách nấu chè chuối bột báng
NỘI DUNG
Chi tiết cách nấu chè chuối bột báng đơn giản
Nguyên liệu
- 2 muỗng canh bột năng
- 400 ml nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 bát nhỏ đường cát trắng
- 1 ít bột năng/bột bắp
- Đậu phộng rang
- Một ít dừa nạo
Lưu ý: khi chọn cách nấu chè chuối bột báng bạn nên chọn những quả vừa chín tới, không nên chọn quả chín quá. chuối quá chín sẽ dễ bị nát hoặc chuối chưa chín sẽ có vị đắng khiến món chè sau khi thành phẩm sẽ không còn ngon.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế và ướp chuối
Lột bỏ vỏ chuối rồi cắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Tiếp theo, cách nấu chè chuối bột báng bạn ướp chuối với một chút đường và một chút muối trong khoảng 20-30 phút cho chuối thấm gia vị.
Bước 2: Cùi rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút cho hạt nở ra. Sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Bước 3: Đổ ½ lon nước cốt dừa và 1 chén nước vào nồi đun sôi trên lửa nhỏ rồi cho toàn bộ số chuối đã ướp vào. Lưu ý, cách nấu chè chuối bột báng bạn nên nấu với lửa nhỏ cho đến khi chuối chín mềm.
Bước 4: Khi chuối đã chín mềm thì cho bột năng vào và đảo nhẹ tay để chuối không bị nát. Tiếp tục đun đến khi tinh bột chuyển sang màu trắng đục thì cho đường vào, nêm nếm lại đường theo khẩu vị của bạn. Tiếp theo, bạn cho ½ phần nước cốt dừa còn lại vào nồi chè và khuấy nhẹ tay.
Cuối cùng, cách nấu chè chuối bột báng bạn cho một ít bột sắn dây hoặc bột bắp hòa với nước rồi cho từ từ vào nồi và khuấy nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Vậy là xong món chuối nấu bột sắn! Múc chè ra chén và rắc một ít đậu phộng rang lên trên cùng với dừa bào sợi là bạn sẽ có ngay một ly chè hấp dẫn. Có thể dùng nóng hoặc thêm đá tùy sở thích. Bánh chuối xoài là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của chuối, vị béo ngậy của nước dừa và vị giòn của đậu phộng và dừa nạo.
Vậy là xong cách nấu chè chuối bột báng rồi đấy! Múc chè ra chén và rắc một ít đậu phộng rang lên trên cùng với dừa bào sợi là bạn sẽ có ngay một ly chè hấp dẫn. Có thể dùng nóng hoặc thêm đá tùy sở thích. Bánh chuối xoài là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của chuối, vị béo ngậy của nước dừa và vị giòn của đậu phộng và dừa nạo.
Câu hỏi thường gặp cách nấu chè chuối bột báng
Chè chuối có tốt cho sức khỏe không?
Ngoài hương vị thơm ngon, cách nấu chè chuối bột báng còn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa nhiều tinh bột, đạm, chất xơ và khoáng chất nên rất phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi. Ngoài ra, chuối còn giúp tăng cường sức khỏe bản thân và cung cấp năng lượng để duy trì hoạt động thể chất trong nhiều giờ.
Chọn chuối như thế nào để nấu bánh chuối ngon hơn?
Bạn nên cách nấu chè chuối bột báng từ những quả chuối chín không đều vì đó là chuối tự nhiên, không có thuốc và hóa chất. Chuối chín tự nhiên có màu vàng đậm, trên vỏ có những đốm nâu, đen, khi bóp nhẹ có thể cảm nhận được độ mềm của quả.
Nếu không có thời gian ra chợ mua nguyên liệu, ra chợ chọn và mua nguyên liệu cho mình nhé!
Kết luận
Hy vọng với hướng dẫn cách nấu chè chuối bột báng đây, bạn có thể tự tay làm món chè thơm ngon này để chiêu đãi những người thân trong gia đình. Chúc may mắn!
