Chè chuối bột năng là một món tráng miệng truyền thống của Việt Nam, với vị ngọt ngào và độ dai từ chuối kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngon. Món này không chỉ thơm ngon và đơn giản trong việc chuẩn bị, mà còn rất hợp cho những người mới bắt đầu nấu nướng. Hãy tham gia cùng tôi để làm món chè ngon này và đăng ký kênh để không bỏ lỡ những video mới nhất hàng ngày.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 250g bột năng (bột mì tinh)
- 50g bột bán (bột mì)
- Nửa chén đường
- 2 muỗng canh đường mía
- Chút muối
- Lá dứa
Cách nấu chè chuối bột năng:
Chuẩn bị chuối và bột năng:
- Hãy chọn chuối mà đã chín và thơm. Chuối xiêm đen là sự lựa chọn tốt nhất với vị ngọt đặc trưng.
- Lột vỏ chuối và cắt thành những khúc nhỏ hoặc xay nhuyễn chuối để tiện trong việc trộn bột.
Trộn bột năng và chuối:
- Ngâm bột năng vào nước cho đến khi nở.
- Trộn bột nang đã ngâm với chuối đã lột vỏ. Chúng ta có thể xay nhuyễn chuối hoặc bóp nhẹ để làm nhuyễn.
- Thêm một ít nước nóng vào hỗn hợp để làm cho bột dễ trộn và mịn hơn.
Luộc chè:
- Nhồi bột năng đã trộn thành viên tròn.
- Luộc viên bột năng trong nước sôi khoảng 3-5 phút để viên bột nở và trở nên nhão. Nhớ để 1/3 khối bột trong nước sôi để tránh việc bột quá dính vào nồi.
Chuẩn bị nước cốt dừa:
- Trộn nửa lít nước cốt dừa loãng, 200ml nước cốt dừa đậm đặc và 100g dừa nạo sợi.
- Đun sôi nước cốt dừa trước khi cho viên bột và chuối vào.
Hoàn thành:
- Cho viên bột vào nước cốt dừa và khuấy đều. Để cho viên bột chín, hãy trộn thêm một ít đường và muối.
- Sau khi viên bột đã chín, thêm sợi dừa và khuấy đều.
- Tắt bếp và để món chè nguội tự nhiên.
- Khi ăn, bạn có thể thêm đậu phộng rang hoặc mè rang để tăng thêm hương vị.
Đây là một món chè chuối bột năng độc đáo và hấp dẫn với vị ngọt thơm và độ dai từ chuối cùng với hương vị béo ngon của cốt dừa. Hãy thưởng thức món chè này ấm hay nguội, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của nó. Cảm ơn bạn đã xem video này, đừng quên đăng ký kênh để cập nhật những video mới nhất miễn phí mỗi ngày. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
