Hè đến rồi, bạn đã có ý tưởng gì để chiêu đãi gia đình chưa? Nếu chưa biết nấu món gì, hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè chuối nướng ngon tuyệt vời, thơm ngọt, và béo ngậy. Mời bạn vào bếp ngay!
NỘI DUNG
Hướng dẫn cách làm chè chuối nướng tại nhà
Công đoạn nấu nước cốt dừa
Nước cốt dừa là thành phần quan trọng và quyết định độ ngon của món ăn này.
- Cho khoảng 200 ml nước cốt dừa vào nồi (có thể mua sẵn hoặc vắt từ dừa nạo), thêm 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, đun sôi ở lửa vừa.
- Đun đến khi nước cốt dừa sôi, cho một ít bột sắn dây hòa với nước lạnh vào, đun tiếp cho đến khi nước cốt dừa đặc lại.
Công đoạn làm lớp vỏ ngoài của chuối
- Ngâm gạo nếp với nước và 1/2 thìa muối qua đêm cho nở mềm.
- Cho gạo nếp vào thời thủy tinh cùng với 200 ml nước cốt dừa và nước lạnh sao cho lượng nước ngập khoảng một đốt ngón tay.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò vi sóng quay 10 phút rồi lấy ra dùng đũa đảo đều xôi.
- Sau đó tiếp tục nấu thêm 7 phút nữa rồi trộn nếp với 2 thìa đường. Và nấu thêm 3 phút nữa là xôi chín.
Lấy xôi ra khi còn nóng
- Dùng màng bọc thực phẩm dàn mỏng xôi, cho chuối vào giữa rồi cuộn lại sao cho xôi bọc kín chuối. Cuộn tròn lại rồi quấn chặt 2 đầu. Lặp lại quá trình này cho đến khi tất cả chuối đã được chuẩn bị.
- Lấy màng bọc thực phẩm và dùng lá chuối đậy lại rồi cho vào khay.
Bạn cho chuối vào lò nướng
- Ở nhiệt độ 250oC trong 20 phút.
- Bóc bỏ lớp chuối bên ngoài và nướng thêm 10 phút để xôi vàng hơn. Nếu không muốn dùng lò nướng điện, bạn có thể dùng bếp than hoa để nướng.
Cách làm chè chuối nướng có béo không
Một quả chuối nướng có bao nhiêu calo? Để có câu trả lời chính xác nhất, hãy xem những thông tin sau:
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày, 667 calo trong mỗi bữa ăn nếu bạn ăn 3 bữa/ngày.
- Trung bình trong một quả chuối nếp nướng vừa có khoảng 56 calo. Nếu bạn ăn 10 quả và cảm thấy no, bạn sẽ có mức calo là 560 calo.
=> Như vậy, lượng calo từ cách làm chè chuối nướng ít hơn so với lượng calo trung bình cần nạp vào mỗi bữa ăn. Vì vậy, ăn chè chuối nướng sẽ không làm bạn béo.
Cách làm chè chuối nướng còn giúp tăng cường trao đổi chất và đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Kết luận
Cách làm chè chuối nướng không khó nhưng đòi hỏi bạn phải khéo tay và có đầy đủ dụng cụ. Tuy nhiên, nếu tự làm, bạn sẽ kiểm soát được lượng đường và calo cung cấp cho mình. Chúc các bạn thành công và có những tách trà ngon!
