Chè đậu đỏ nước cốt dừa là một món tráng miệng thú vị và bổ dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu món này để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.

Cách Nấu Chè đậu đỏ Nước Cốt Dừa
Cách Nấu Chè đậu đỏ Nước Cốt Dừa

NỘI DUNG

Nguyên Liệu

  • 200g đậu đỏ
  • 1,5l nước
  • Muối
  • 150g bột năng
  • 50g đường
  • Đậu phộng rang (dùng để trang trí)
  • Nước cốt dừa

Chuẩn Bị Đậu Đỏ

  1. Ngâm đậu đỏ trong nước lạnh từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm để đậu nở mềm.
  2. Sau khi ngâm, đậu sẽ nở hơn và mềm hơn. Lọc nước và đun nấu.

Chuẩn Bị Bột Lọc

  1. Trộn 150g bột năng và 50g đường.
  2. Đun nước sôi và từ từ thêm vào hỗn hợp bột năng và đường. Nhớ là nước vừa mới nấu sôi xong để đảm bảo bột và đường không bị hư.
  3. Trộn đều cho đến khi bột trở nên dẻo. Khi kéo bột ra, bột không bị đứt là đạt được độ dẻo như mong muốn.
  4. Nặn từng phần bột và bọc đậu phộng lại thành viên tròn.

Nấu Chè Đậu Đỏ

  1. Cho bột lọc vào nồi nước sôi.
  2. Khuấy nhẹ để trân châu không bị dính vào nhau.
  3. Nấu khoảng 15 phút cho đến khi trân châu từ đục chuyển sang trong là đã chín.

Hoàn Thành

  1. Kiểm tra đậu đỏ đã mềm và bóp nát.
  2. Thêm 1/2 thìa cafe vani để tăng thêm hương thơm.
  3. Cho 500g đường vào và nấu cho đường hoà quyện vào chè.
  4. Thưởng thức món chè đậu đỏ nước cốt dừa thôi!

Với hạt đậu đỏ bùi bùi ngọt ngọt, bột lọc dai dai và vị béo béo của đậu phộng, món chè này thực sự ngon miệng. Hãy thử nấu ngay cho gia đình thưởng thức trong những ngày hè nóng nực này nhé!

Rate this post
Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Cốt Dừa: Món Tráng Miệng Hấp Dẫn Cho Mùa Hè