Tập trung thực hiện cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi, cúng rằm cho bé trai. Vị ngọt bùi của đậu trắng quyện với vị béo ngậy của đường, nếp và nước cốt dừa. Một công thức cực kỳ đơn giản mà nhiều người sẽ yêu thích. Hãy cùng Chè Thái Ý Phương thực hiện món chè này, phù hợp cho ngày bận rộn chuẩn bị các món đồ cúng khác nhau.
NỘI DUNG
Tại sao lại tìm cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi cho bé trai?
Nói đến thôi nôi, ai cũng hiểu đó là thời khắc quan trọng trong cuộc đời mỗi đứa trẻ. Cúng phóng sinh là một trong nhiều loại hình tín ngưỡng dân gian, mang đậm dấu ấn của tín ngưỡng thờ mẫu. Như vậy không chỉ khẳng định sự tồn tại của một con người, mà còn là một thành viên mới của xã hội. Lễ rằm, lễ cúng còn nhằm bày tỏ những ước nguyện tốt đẹp của tổ tiên đối với thế hệ mai sau.
Một mâm lễ vật sẽ bao gồm 12 chén chè nhỏ và cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi bát lớn dành cho 12 ông bà cha mẹ. Đậu trắng là món ăn tượng trưng cho sự thành công và danh vọng của trẻ khi trưởng thành. Một món ăn mang lại may mắn và tượng trưng cho sự thuần khiết. Nó thể hiện rằng tính cách của em bé sẽ hào phóng và ngay thẳng trong tương lai.
Biết cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi sẽ giúp gia đình tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức.
Nguyên liệu cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi
Trước khi thực hiện cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi ngon bạn cần có một nồi chè đậu trắng nước cốt dừa nhỏ, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- : 800g
- gạo tẻ : 400g
- dừa nạo đã chuẩn bị sẵn : 400g
- đường cát trắng: 1kg
- Muối bột: 1 thìa cà phê
- : 2 thìa cà phê Măng lá dứa
- cần thiết
- xanh tươi
- Các dụng cụ như: chảo, khạp, thìa,
Các bước cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi bằng nồi cơm điện
Để tránh tình trạng cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi bị chua hoặc đậu còn sống Cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu đến các bước thực hiện
Bước 1:
Nếp, đậu trắng và nước cốt dừa trong vòng 1 tháng
Gạo nếp trong nước lạnh khoảng 2 tiếng để hấp thụ nước, tiết kiệm một phần thời gian nấu và món súp đậu trắng ngon và mềm hơn.
Bước 2:
Trong các bước cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi vắt khô dừa nạo với 0,5 lít nước, sau đó cho vào nồi nhỏ để làm nước cốt dừa. Tiếp theo bắc nồi lên bếp, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 7 phút thì cho thêm chút đường và chén bột năng tạo độ sánh đặc và nước cốt dừa thơm ngon.
Bước 3:
Đậu trắng ngâm với gạo nếp trong 2 tiếng, vớt ra để ráo, thêm chút muối và bột năng rồi cho vào nồi. Bước này rất quan trọng vì súp cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi có thể bị nhão nếu bạn thêm nhiều nước. Chỉ cần đổ nước vừa đủ ngập mặt nếp và đậu, sau đó cho lá dứa lên trên mặt.
Kế đến, tùy bạn cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi bằng nồi cơm điện hay bếp ga, nếu là bếp ga thì để lửa nhỏ, không nên mở lửa to sẽ làm khô đậu và nếp dưới đáy. đậu chín, dùng đũa khuấy đều. Từng lớp đường trắng, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể cân nhắc cho lượng đường phù hợp.
Tiếp tục cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi vặn nút nhiệt và đậy vung đun cho đến khi đường tan đều trên mặt chè. Khi cắt các bạn nhớ mở vung và đảo thường xuyên để đường ngấm đều vào đậu và nếp, dậy mùi thơm của lá dứa nhé!
Kết luận
Trai bưng chè đậu trắng, gái bưng chè khô nước. Các gia đình lưu ý để tránh nhầm lẫn!. Chúng tôi mong rằng với bài viết trên các bạn sẽ có được một ngày bên thành viên nhỏ của mình và gia đình thật hạnh phúc. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công cách nấu chè đậu trắng cúng thôi nôi đơn giản.
