Bột báng còn đậu xanh có tính giải nhiệt rất cao, giải nhiệt cơ thể cho cách nấu chè đậu xanh bột báng những ngày nắng nóng. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với Chè Thái Ý Phương để chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc may mắn!
NỘI DUNG
Cách nấu chè đậu xanh bột báng nước cốt dừa đơn giản nhất
Cũng giống như cách làm đã đề cập, cách nấu chè đậu xanh bột báng nước cốt dừa đơn giản chỉ gồm 3 nguyên liệu chính là đậu xanh, tinh bột và nước cốt dừa. Chỉ với 3 nguyên liệu nhưng có thể chinh phục cả gia đình, cả làng nếu chúng ta nấu ăn ngon.
Nguyên liệu cách nấu chè đậu xanh bột báng
- 300g đậu xanh và
- 100g
- bột năng 50g bột năng (không bắt buộc)
- 1 bó lá dứa thơm
- 400g đường cát trắng
- 250ml nước cốt dừa
- 1 chút muối
- 1 ống vani (không bắt buộc)
- Bột báng là nguyên liệu phổ biến để nấu nhiều món chè ngon . Ảnh internet
Cách nấu chè đậu xanh bột sắn nước dừa
- Bột năng rửa sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút. Đun nước sôi, cách nấu chè đậu xanh bột báng cho bột năng vào đun khoảng 5 phút. Tinh bột sẽ nở ra, tắt bếp đổ tinh bột ra rổ, xả nước lạnh nếu nấu ngay, ngâm nước lạnh nếu chưa nấu ngay.
- Nếu dùng bột khoai tây, bạn cũng rửa sạch, ngâm nước lạnh vài phút rồi đem luộc chín. Cũng rửa tinh bột khoai tây bằng nước lạnh nếu nấu ngay, cách nấu chè đậu xanh bột báng trong nước lạnh nếu không nấu ngay.
- Đậu xanh rửa sạch với nước lạnh, ngâm khoảng 15 phút. Nấu một nồi gạo nếp, cho đậu xanh vào nấu chín mềm nhưng hạt không bị nát. Lượng nước bạn cho vào sao cho chè có độ loãng vì chè đậu xanh phải loãng mới ngon.
- Cho 2/3 lượng đường với chút muối, khuấy đều cho đường tan hết, nếu muốn ngọt hơn thì nêm nếm thêm đường.
- Khi trà sôi, cách nấu chè đậu xanh bột báng. Tiếp theo cho lá dứa thơm vào nấu thêm 1-2 phút cho chè thơm. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào chè và tắt bếp. Nếu bạn thích vani, bạn có thể thêm một chút vani.
- Múc chè ra bát và thưởng thức. Chè đậu xanh nước cốt dừa ăn nóng hay nguội đều rất ngon. Món chè đơn giản nhưng hương vị thanh thanh, ăn mãi không chán.
Thành phẩm
Phần chính cách nấu chè đậu xanh bột báng của chè hoàn toàn tự nhiên chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì vậy, đây không chỉ là một loại trà thông thường mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng. Có thể kể đến như:
- Chè giúp thanh nhiệt, giải độc, mang lại cảm giác sảng khoái sau khi ăn, nhất là trong những ngày hè oi bức.
- Các dưỡng chất và vitamin có trong trà giúp tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể. Nhờ đó, sức khỏe được nâng cao và phòng tránh được nhiều bệnh tật.
- Cách nấu chè đậu xanh bột báng tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ khả năng điều hòa huyết áp, chỉ số đường huyết và giảm nguy cơ mỡ máu.
- Khả năng kháng viêm, giảm đau của đậu xanh nước cốt dừa rất tốt. Do đó, nó giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và loét dạ dày.
- Hệ tiêu hóa sẽ được cải thiện tốt hơn khi thưởng thức chè đậu xanh nước cốt dừa và bột sắn dây. Đồng thời, nếu ăn điều độ còn giúp chống táo bón, thúc đẩy nhu động ruột hoạt động hiệu quả.
- Lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong trà còn mang đến công dụng làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, xóa mờ vết nám, tàn nhang. Góp phần bảo vệ da chống lại các yếu tố có hại từ môi trường.
Ý khi cách nấu chè đậu xanh bột báng nước cốt dừa
- Trong quá trình nấu, điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp để chè có độ sánh không bị khô mà cũng không quá loãng.
- Nếu chè bị loãng, bạn có thể khắc phục bằng một ít bột năng hoặc bột năng. Cách nấu chè đậu xanh bột báng chỉ cần hòa bột năng với một ít nước, đổ từ từ vào bình trà và khuấy đều. Như vậy, chè vừa có độ sánh, vừa không bị vón cục.
- Vani sẽ làm cho trà thơm hơn. Vì vậy, bạn cũng có thể thay vani bằng lá dứa. Tuy nhiên, nếu dùng lá dứa thì bạn cần rửa sạch rồi cho lá dứa vào cùng với nước cốt dừa. Khi nấu chè xong, vớt bỏ hết lá dứa.
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể nấu chè đậu xanh bóc vỏ hay đậu cả vỏ.
- Bột năng chỉ cho vừa đủ, không nên cho quá nhiều. cách nấu chè đậu xanh bột báng vì nếu ăn quá nhiều loại bột này sẽ khiến chân tay nhức mỏi, uể oải.
Kết luận
Không cần quá nhiều thời gian, quá nhiều công đoạn rườm rà hay sự tỉ mỉ, khéo léo, chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã có cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon không thể chê vào đâu được.
Chúc các bạn thành công và hãy cũng chia sẻ cách nấu chè đậu xanh bột báng này đến nhiều người hơn nữa để họ cùng trở thành người phụ nữ đảm đang của gia đình nhé.
