NỘI DUNG
Giới thiệu
Bạn có muốn thưởng thức một món chè độc đáo và ngon miệng? Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách nấu chè đậu xanh đánh – một món ăn đầy hấp dẫn và lạ miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g đậu xanh đã ngâm trước đó trong nước khoảng hai tiếng
- 100g đường
- Khoai lang
- Bột năng
- Nước cốt dừa
Cách nấu chè
Bước 1: Luộc đậu xanh và chuẩn bị bột năng
Trước tiên, bạn cần luộc đậu xanh cho đến khi nở. Trong khi đợi đậu nở, bạn cũng có thể chuẩn bị bột năng. Bạn có thể mua bột năng tại siêu thị hoặc tự làm nước sôi trộn với bột năng.
Bước 2: Chuẩn bị nước cốt dừa
Hãy chuẩn bị nước cốt dừa bằng cách lấy phần nước cốt dừa bên trong quả dừa. Để có đủ nước cốt dừa, bạn cần khoảng 1 lít nước cốt dừa và 1 chén nước cốt dừa béo.
Bước 3: Kết hợp các thành phần
Sau khi đậu xanh đã nở, hãy cho đậu xanh và khoai lang vào nồi. Tiếp theo, đổ nước cốt dừa vào nồi. Để giữ được độ béo của nước cốt dừa và tránh mất mùi dầu, hãy hâm nó lên trước khi thêm vào.
Bước 4: Thêm gia vị
Sau khi nước cốt dừa đã được thêm vào, bạn có thể thêm một muỗng cà phê muối vào để thêm hương vị cho chè. Hãy khuấy tan muối và nước cốt dừa rồi đun lên.
Bước 5: Thêm đường
Khi đậu và khoai đã chín, hãy thêm đường vào nồi. Lượng đường cần nấu phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, nhưng hãy chắc chắn không để đậu quá ngọt. Khi chè đã được nấu, nó sẽ không chỉ có vị ngọt mà còn có vị béo từ nước cốt dừa.
Bước 6: Nấu chè
Hãy nấu chè cho đến khi đậu và khoai đã chín mềm. Trong quá trình nấu, hãy khuấy đều và đảm bảo chè không bị cháy. Bạn có thể thêm thêm nước nếu cần.
Bước 7: Thưởng thức
Sau khi chè đã nấu chín, bạn có thể thưởng thức nó nóng hoặc nguội. Bạn cũng có thể cho thêm đá vào để có một chè mát lạnh hoặc để trong tủ lạnh để ăn sau.
Kết luận
Với cách nấu chè đậu xanh đánh đơn giản này, bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon lành và độc đáo. Hãy thử nấu chè này và tận hưởng hương vị đặc biệt của nó!
