Chè đậu xanh cùi dừa đã trở thành một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị thơm ngọt và béo ngậy. Với các bước nấu chè đậu xanh đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến món ngon này tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 200g đậu xanh
- 100g đường
- 200ml nước cốt dừa
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột khoai mì
- Vài miếng cùi dừa tươi (tùy ý)
Cách nấu chè đậu xanh
-
Ngâm đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ cho đến khi đậu mềm hơn.
-
Nấu đậu xanh: Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi và đun lên với đủ nước cho đến khi đậu nở.
-
Thêm bột khoai mì: Khi đậu xanh đã nở, hòa 1/2 muỗng cà phê bột khoai mì với một ít nước, sau đó cho vào nồi và đun đến khi bột khoai mì mềm trong.
-
Cho cùi dừa vào: Tiếp theo, thêm cùi dừa tươi vào nồi và nấu thêm 5 phút nữa để cùi dừa mềm hơn.
-
Tan đường: Cho đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
-
Thêm nước cốt dừa: Đun nước cốt dừa nhẹ cho đến khi sôi, sau đó tắt lửa.
-
Thêm vani: Khi chè đã nguội xuống một chút, thêm một ít vani và khuấy đều.
Chè đậu xanh đơn giản và ngon miệng đã sẵn sàng để thưởng thức. Với hương vị ngọt béo và mùi thơm của cùi dừa, món chè này sẽ chinh phục mọi thực khách.
Hãy thử nấu chè đậu xanh này và hòa mình vào thế giới của hương vị truyền thống Việt Nam.
