Chè đậu xanh bột báng là một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu chè đậu xanh bột báng một cách đơn giản và ngon lành.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g đậu xanh
- 200g bột báng
- Nước cốt dừa
- Đường, muối
Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh
- Ngâm đậu xanh trong nước từ trước để đậu nở.
- Đun sôi nước và thêm đậu xanh đã ngâm vào nồi.
- Đậu xanh khi đã mềm, hãy vớt ra để riêng.
Bước 2: Làm bánh bột báng
- Chia bột báng thành hai phần và thêm màu sắc tùy ý.
- Cho một lượng nước sôi vào bột báng và trộn đều. Điều này giúp bột nở và hấp thụ màu sắc.
- Đậu xanh đã nấu sẽ được cho vào bột báng đã trộn. Khi đậu xanh đã hơi nguội, hãy vo nhân chè.
Bước 3: Nấu chè
- Chuẩn bị nước cốt dừa và đun sôi. Bạn có thể thêm đường và muối theo khẩu vị.
- Thả từng viên bột báng vào nước sôi. Hạt đậu xanh sẽ không bị nát và có hình dáng đẹp.
- Khi các viên bột báng đã chín, múc chè ra chén và thêm mè rang hoặc đậu phộng rang để tạo vị thơm và giòn.
Chè đậu xanh bột báng sẽ mang lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn. Phần vỏ của bánh mềm mịn và không quá khô cứng. Cùng thưởng thức món chè này và chúc các bạn thành công!
Nguồn: alotra.vn
