Chè gạo nếp gừng là một món ăn vô cùng đặc biệt và ngon miệng. Khác với chè trôi nước truyền thống, chè gạo nếp gừng mang đến hương vị đậm đà, ấm nồng, rất phù hợp trong thời tiết se lạnh của mùa thu đông. Dễ dàng và nhanh chóng, bạn có thể tự làm chè gạo nếp gừng ngon tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g gạo nếp
- 100g đường đen
- 1 ống gừng
- Nước cốt dừa
- Lá chuối để trang trí
Cách làm chè gạo nếp gừng
- Rửa sạch gạo nếp và ngâm nước từ tối hôm trước để gạo mềm hơn khi nấu.
- Tách lấy 1/3 ống gừng, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
- Đun nước sôi và cho gạo nếp vào nấu trong khoảng 20-30 phút cho đến khi gạo chín mềm.
- Trong khi gạo nấu, bạn tiếp tục đun nước sôi và cho đường đen và lát gừng vào nấu cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.
- Khi gạo nếp đã chín, bạn tiếp tục trộn đường đen và gừng đã nấu vào gạo và khuấy đều.
- Tiếp theo, đổ nước cốt dừa vào và khuấy nhẹ để tạo thành một hỗn hợp mịn màng.
- Lấy từng phần chè ra tô và trang trí bằng lá chuối để có hình dáng đẹp mắt.
- Chè gạo nếp gừng đã hoàn thành! Bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc để nguội trong tủ lạnh để ăn lạnh.
Với bước chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu nướng đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món chè gạo nếp gừng thơm ngon ngay tại nhà. Hương vị đặc biệt của chè gạo nếp gừng sẽ làm bạn thích thú và thưởng thức trong những ngày se lạnh. Hãy khám phá và trổ tài nấu món chè gạo nếp gừng này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
