Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm hai món ăn vặt ngon lành mà dễ dàng có thể làm ngay tại nhà – chè hạt đác rim đường và hạt sen đường phèn.
NỘI DUNG
Cách Làm Hạt Đác Rim Đường
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 300g Hạt đác
- 150g Đường cát
Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế hạt đác tươi. Rửa sạch hạt đác với nước, tránh dùng nước muối, chanh hoặc giấm để không làm mất vị tự nhiên của hạt đác. Sau đó, luộc hạt đác khoảng 5 phút để loại bỏ mùi chua và nhớt, tiêu diệt vi khuẩn. Rửa sạch hạt đác và để ráo.
Tiếp theo, ướp hạt đác với đường cát trong khoảng 30 phút, để hạt đác tự ra nước. Sau đó, rim hạt đác bằng cách đun sôi nước và đường cát, khuấy đều cho đến khi nước cạn dần và hạt đác chín mềm.
Hạt đác không chỉ ngon miệng mà còn giàu canxi, giúp bổ sung canxi cho cơ thể và ngăn ngừa loãng xương. Hạt đác còn giúp hấp thụ magie, làm cho xương trở nên mạnh và cứng hơn. Ngoài ra, hạt đác còn hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sự tiết insulin trong cơ thể.
Cách Làm Hạt Sen Đường Phèn
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- 400g Hạt sen
- 200g Đường phèn
Đầu tiên, rửa sạch hạt sen với nước và loại bỏ tim sen giữa hạt. Sau đó, nấu hạt sen trong nước sôi và đường phèn, khuấy đều cho đến khi đường phèn tan và ngấm vào hạt sen. Để hạt sen chín tới, ninh hạt sen thêm 20 phút trên lửa nhỏ.
Chúng ta nên chọn hạt sen tươi để có chè hạt sen bùi, thơm hơn. Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, giúp ngăn ngừa mụn nhọt và có nhiều lợi ích khác như điều trị tiểu đường, bảo vệ dạ dày, chăm sóc răng miệng và chống lão hóa.
Thưởng Thức
Sau khi đã hoàn thành các bước nấu chè, bạn có thể thưởng thức chè hạt đác rim đường và hạt sen đường phèn ngay. Hãy múc chúng ra chén, để nguội và thưởng thức. Đặc biệt, vào mùa hè, bạn có thể cho chè vào tủ lạnh hoặc thêm nước đá để thưởng thức một món tráng miệng mát lạnh và ngon miệng.
Hạt đác rim đường và hạt sen đường phèn là những món ăn vặt tuyệt vời cho mùa hè, vị ngọt của đường phèn, vị bùi của hạt sen và sần sật của hạt đác hòa quyện tạo nên một món giải khát hấp dẫn.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này. Nếu bạn thấy hữu ích, hãy like và đăng ký kênh để ủng hộ chúng tôi. Chúc các bạn thành công trong việc làm chè hạt đác rim đường và hạt sen đường phèn!
