Bạn đã từng thưởng thức một món xôi thơm ngon và độc đáo nhưng chưa biết cách làm? Chè hạt sen nước cốt dừa là một món ăn không chỉ ngon mà còn đơn giản để thực hiện. Chè hạt sen có hương thơm béo ngon từ nước cốt dừa và hạt sen mềm mịn. Đặc biệt, việc nấu xôi không phải là điều khó khăn, và bạn chỉ cần ít thời gian và những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng vào bếp và khám phá cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa ngon lành này!

Cách Nấu Chè Hạt Sen Nước Cốt Dừa
Cách Nấu Chè Hạt Sen Nước Cốt Dừa

NỘI DUNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để nấu chè hạt sen nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500 gram hạt sen khô (ngâm nước vài tiếng hoặc qua một đêm để hạt sen nở)
  • 500 gram nếp (rửa sạch và để ráo nước)
  • 400 ml nước cốt dừa đặc
  • Một ít lá dứa
  • Muối lá dứa
  • Đường, muối và mè rang (theo khẩu vị)

Cách làm chè hạt sen nước cốt dừa

Bước 1: Nấu hạt sen

  • Cho hạt sen đã ngâm nở vào nồi và đổ nước vừa đủ để nấu.
  • Đun nồi lên bếp và khi nước sôi, hớt bỏ phần bọt bẩn trên mặt nước.
  • Nấu hạt sen trong khoảng 5 đến 10 phút cho đến khi chín mềm.
  • Đổ hạt sen vào nồi nước cốt dừa và đậu phộng đã rang để hấp thêm, để hạt sen thấm đều hương vị.

Bước 2: Xào nếp và nước cốt dừa

  • Trong một chảo, đun nước cốt dừa với muối lá dứa.
  • Khi nước sôi nhẹ, thêm muối để tạo hương vị đậm đà.
  • Thêm nếp và xào đều với lửa vừa cho nước cốt dừa thấm vào từng hạt nếp.
  • Xào nếp đến khi nước cốt dừa hấp thụ hết và nếp khô ráo, mềm mịn.

Bước 3: Hấp xôi

  • Chuẩn bị xửng hoặc khay gắn dưới nồi hấp.
  • Đặt xôi vào xửng và hấp trong khoảng 20 phút với lửa vừa.
  • Sau khi xôi đã chín thơm, lấy ra khỏi nồi hấp.

Bước 4: Đậu phộng rang và thưởng thức

  • Trộn đường, muối và mè rang với xôi.
  • Bạn có thể thêm đậu phộng rang nếu thích.
  • Chè hạt sen nước cốt dừa đã sẵn sàng để được thưởng thức!

Dù bạn muốn thưởng thức chè hạt sen nước cốt dừa vào buổi sáng hay muốn ăn vặt vào buổi trưa, món này vẫn rất ngon. Bạn có thể thêm dừa nạo và thêm ít đường lên để tăng thêm hương vị. Hãy thử nấu chè hạt sen nước cốt dừa và thưởng thức vị ngọt, hấp dẫn của món xôi này!

Rate this post
Cách Nấu Chè Hạt Sen Nước Cốt Dừa: Một Món Xôi Thơm Ngon Hấp Dẫn