Xin chào! Bạn đã bao giờ thưởng thức món chè kê đậu xanh hấp dẫn chưa? Với cách nấu dễ dàng, bạn có thể thưởng thức món chè ngon lành này ngay tại nhà. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một phần chè kê đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g đậu xanh đã ngâm 2 giờ và để ráo.
- 2 muỗng canh đường.
- Nửa muỗng cà phê muối.
- Một ít lá dứa.
- 300ml nước dừa được vắt ra từ 200g dừa khô.
Cách nấu chè kê đậu xanh
- Cho đậu xanh vào nồi.
- Cho nửa muỗng cà phê muối vào ly nước dừa và khuấy đều.
- Cho nước dừa vào nồi chung với đậu xanh.
- Thêm một ít lá dứa vào nồi.
- Nấu đậu xanh nhỏ lửa cho đến khi đậu chín.
- Khi đậu xanh bắt đầu cạn nước, mở lửa nhỏ nhất có thể.
- Nghiêng nồi sang một bên và thỉnh thoảng xoay vòng nồi cho đến khi đậu chín.
- Kiểm tra đậu xanh, nếu mềm là đã chín.
- Thêm 2 muỗng canh đường vào nồi chung với đậu.
- Khi đậu còn nóng, dùng đũa đánh cho đậu tơi ra. Đánh đậu liên tục để đậu mịn.
Đậu xanh đã được nấu và tán mịn có thể để nguội, vo tròn để làm nhân bánh hoặc sử dụng để làm các món bánh yêu thích khác. Bạn cũng có thể sử dụng đậu xanh để làm cánh hoa đậu cho đĩa xôi thêm phần đẹp mắt.
Đây là cách nấu chè kê đậu xanh đơn giản mà thật ngon miệng. Hãy thử làm ngay để thưởng thức món chè thơm lừng từ đậu xanh. Chúc bạn thành công và thật ngon miệng!
Xin kính chào và hẹn gặp lại!
