Chè kho là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Hà Nội, có vị ngọt thanh mát và hương thơm đặc trưng. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị tuyệt vời của món chè này. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu chè kho đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.

Cach Nấu Chè Kho
Cach Nấu Chè Kho

NỘI DUNG

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

  • Đỗ xanh xát vỏ: 200g. Đỗ đã ngâm nước ấm khoảng 3 tiếng, sau đó vo và đãi sạch, để ráo nước.
  • Đường nâu: 50g
  • Lạc rang đập dập: 50g
  • Mè rang: 5g
  • Muối: 1/5 thìa café
  • Gừng đập dập: 1 thìa café

Hướng Dẫn Nấu Chè Kho

  1. Chuẩn bị nồi nước sôi. Cho đậu xanh vào hấp chín trong khoảng 20-25 phút.
  2. Kiểm tra hạt đậu xanh chín bằng cách dễ dàng bóp nát hạt đậu.
  3. Cho đậu xanh ra bát. Dùng muôi tán nhuyễn đậu, hoặc xay nhuyễn đậu bằng máy xay. (Nếu bạn không có máy xay, bạn có thể dùng dao thái mỏng để đập nhuyễn đậu).
  4. Sên đỗ: Cho 200ml nước vào chảo, tiếp tục cho muối và gừng vào chảo.
  5. Thêm đường và đun sôi hỗn hợp trên chảo với lửa trung bình.
  6. Cho đậu xanh vào chảo và hạ lửa nhỏ, đảo đều đến khi hỗn hợp trở thành một khối dẻo.
  7. Thêm vani để tăng hương vị và tiếp tục đảo đều.
  8. Trộn đều với mè rang và lạc rang.
  9. Đặt chè kho vào đĩa và nặn thành một khối dẻo theo ý muốn.
  10. Rắc mè rang lên đĩa chè.
  11. Để chè nguội và sau đó dùng dao cắt thành các miếng nhỏ để thưởng thức.

Chè kho đã hoàn thành. Hãy thưởng thức miếng chè kho thơm ngon cùng một tách chè nóng. Bạn sẽ thấy sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của chè kho và vị ngọt thanh của chè nóng, làm say lòng mọi thực khách.

Nếu bạn là người mới bắt đầu tìm hiểu về cách nấu chè kho, đừng lo, đây là một món ăn dễ dàng và thú vị để thử làm. Hãy tạo nên những bữa ăn thật ngon lành cho gia đình và bạn bè bằng cách nấu chè kho theo hướng dẫn trên. Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon miệng!

Rate this post
Cách Nấu Chè Kho: Bí Quyết Để Tạo Nên Món Ăn Hấp Dẫn