Chè khoai lang dẻo là một món tráng miệng thơm ngon và mát lạnh, đặc biệt phù hợp trong mùa hè nóng bức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món chè khoai lang dẻo một cách dễ dàng và ngon miệng.

Cách Nấu Chè Khoai Lang Dẻo
Cách Nấu Chè Khoai Lang Dẻo

NỘI DUNG

Nguyên liệu

  • 2 củ khoai lang (có thể sử dụng khoai lang tím hoặc khoai lang vàng)
  • 3-4 muỗng canh bột năng
  • Đường: 200g đường trắng và một ít đường mía
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Một ít muối
  • Lá thơm dứa

Cách làm

Chuẩn bị khoai lang

  1. Lột vỏ khoai lang và ngâm vào nước để loại bỏ nhựa và chất đắng.
  2. Cắt khoai lang thành các miếng vừa, ngâm khoai trong nước muối khoảng 5-7 phút để loại bỏ nhựa và chất đắng.

Hấp khoai lang

  1. Đặt khoai lang lột vỏ vào nồi hấp và hấp khoảng 15 phút cho đến khi khoai mềm.
  2. Sau khi khoai lang chín, dùng tay nặn nhẹ và trộn đều cho khoai lang mềm mịn.
  3. Thêm 3 muỗng canh bột năng vào khoai lang và trộn đều (nếu cần thêm bột năng, bạn có thể thêm).

Đun sôi nước

  1. Đun sôi 1.5 lít nước.
  2. Thêm 200g đường vào nước sôi để đường tan chảy.
  3. Thêm 200ml nước cốt dừa và một ít muối vào nồi.

Tạo hỗn hợp bột năng

  1. Trộn 2 muỗng canh bột năng với 200ml nước.
  2. Khi nước trong nồi sôi, thêm lá thơm dứa vào nồi và cho hỗn hợp bột năng vào nồi.
  3. Khuấy đều để hỗn hợp sệt lại.

Thêm khoai lang và trộn đều

  1. Thêm khoai lang đã hấp vào nồi và khuấy đều.
  2. Tiếp tục nấu thêm 3-4 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
  3. Tắt bếp và cho chè khoai lang vào tô.

Thưởng thức

  1. Rắc một ít vừng lên trên món chè khoai lang để tạo hương thơm thêm.
  2. Chè khoai lang dẻo thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
  3. Bạn có thể thêm đá để tăng thêm hương vị mát lạnh cho món chè.

Chè khoai lang dẻo không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho tiêu hóa. Đây là một món tráng miệng phổ biến và thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử làm và thưởng thức món chè khoai lang dẻo này trong mùa hè nóng bức để cảm nhận sự ngọt ngào và mát lạnh.

Rate this post
Cách Làm Chè Khoai Lang Dẻo Đơn Giản và Ngon Miệng