Chè khoai môn với nếp là một món ăn truyền thống rất phổ biến và hấp dẫn. Với hương vị thơm ngon của khoai môn, nếp và nước cốt dừa, món chè này sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cách Nấu Chè Khoai Môn Với Nếp
Cách Nấu Chè Khoai Môn Với Nếp

NỘI DUNG

Nguyên Liệu

  • Khoai môn: 1kg
  • Khoai lang: 2 củ (150g)
  • Nếp: 1 chén (300g)
  • Đường: 1 chén (300g)
  • Nước cốt dừa: 700ml
  • Nước cốt dừa tươi: 700ml
  • Mè trắng rang: 1 muỗng canh
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Gừng: 1 cành
  • Lá dứa: 1 cành

Cách Nấu Chè Khoai Môn Với Nếp

  1. Chuẩn bị một bát nước muối.

  2. Bóc vỏ khoai môn.

  3. Cắt khoai lang thành từng miếng vừa ăn.

  4. Cắt khoai môn thành từng miếng vừa ăn.

  5. Hấp khoai lang và khoai môn trong khoảng 5 phút.

  6. Nấu nước cốt dừa cho đến khi đặc sệt.

  7. Thêm 4 muỗng đường vào nước cốt dừa và khuấy tan.

  8. Thêm một chút muối và khuấy tan.

  9. Thêm lá dứa để làm thơm.

  10. Tắt bếp và để nguội.

  11. Cho nếp vào nồi.

  12. Thêm nước cốt dừa vào nồi.

  13. Thêm nước cốt dừa tươi vào nồi.

  14. Bật lửa và nấu chè.

  15. Lấy đũa và xoay theo chiều kim đồng hồ để không làm vỡ nếp.

  16. Thêm nước cốt dừa vào nồi.

  17. Gỡ lá dứa ra.

  18. Thường xuyên khuấy chè khoai môn bằng đũa.

  19. Trộn đường vào nồi chè.

  20. Khuấy đường theo chiều kim đồng hồ.

  21. Thêm gừng vào chè.

  22. Mời cả gia đình cùng nhau thưởng thức chè khoai môn.

Rate this post
Cách Nấu Chè Khoai Môn Với Nếp: Một Món Ăn Truyền Thống Hấp Dẫn