Xin chào, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau nấu món chè khoai môn thơm ngon và hấp dẫn. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Hãy cùng nhau vào bếp và bắt đầu nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu và công thức
- 500g nếp
- 800g khoai môn
- Một ít lá dứa
- Đường, nước cốt dừa
- Một ít muối, 2 ống vani, 60g đường và bột năng
Bước 1: Hấp khoai môn
- Đầu tiên, chúng ta sẽ cắt khoai môn thành những hạt lựu lớn
- Đặt khoai môn vào nồi hấp
- Hấp khoai môn trong khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm
Bước 2: Nấu nếp
- Trong khi khoai môn đang hấp, chúng ta sẽ nấu nếp
- Rửa sạch nếp và để ráo
- Cho lá dứa và 500g nếp vào nồi
- Thêm 1,5 lít nước vào nồi và đun nước sôi
- Lúc nước bắt đầu sôi, hãy đảo nhẹ để nếp không bị khét đáy nồi
- Thỉnh thoảng, hãy đảo nếp một lần để nếp chín đều
- Khi nước sôi, hãy vớt lá dứa ra
- Khi nếp đã nở mềm, hãy cho đường vào (khoảng 500g)
- Thêm 200ml nước cốt dừa, 1 ống vani và một ít muối vào nồi
- Khuấy đều với lửa nhỏ
Bước 3: Kết hợp khoai môn và nếp
- Sau khi khoai môn đã chín, tắt bếp và để nguội
- Khi nếp đã chín, hãy cho toàn bộ khoai môn vào nồi và đảo đều
- Trộn 1 muỗng canh nước và 2 muỗng cafe bột năng vào chén
- Cho vào nồi để tạo độ sệt cho chè
Bước 4: Nấu nước cốt dừa
- Bây giờ, chúng ta sẽ nấu nước cốt dừa
- Trộn 400ml nước cốt dừa, 60g đường, 2 muỗng cafe bột năng, 1 ống vani và 1/2 muỗng cafe muối vào một nồi
- Khuấy đều để tan đường và bột
- Mở lửa và đun nước cốt dừa cho đến khi sôi
- Tắt bếp và cho nước cốt dừa vào tô
Bước 5: Thưởng thức
Chè khoai môn thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức. Chúc bạn nấu thành công và ăn ngon miệng!
❤️Cám ơn bạn đã đọc bài viết này❤️
