Ở bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu một món chè bắp cốm ngon tuyệt. Đây là một món ăn không quá xa lạ nhưng vẫn giữ được sự phấn khích khi thưởng thức. Hãy theo dõi để biết cách làm nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2,5 lít nước
- 700g – 1kg bắp Mỹ
- Cốm dẹp (khoảng 300g)
- 8-10 lá dứa
- 400 ml nước lá dứa
- 400g đường phèn
- Muối (1/2 muỗng cà phê)
- 150g bột sắn dây
- 200 ml nước
- 100g dừa bào
Cách nấu chè ngô nếp
-
Đun nước lên sôi, luộc bắp: Cho nước vào nồi và đun sôi. Trong khi nước sôi, chúng ta sẽ gọt bắp. Hãy sử dụng bắp Mỹ để có được độ giòn tuyệt vời. Cắt bắp thành miếng vừa, sau đó cho vào nồi nước sôi. Luộc bắp khoảng 10 phút cho đến khi bắp chín và giòn. Khi bắp đã chín, vớt ra.
-
Chuẩn bị phần cốm: Nếu bạn không có cốm dẹp, có thể sử dụng cốm tươi thay thế. Hãy rửa cốm qua nước sạch và ngâm trong nước khoảng 5 phút.
-
Kết hợp bắp và cốm: Cho phần cốm vào nồi chè và đun sôi. Khi nước chè sôi trở lại, tiếp tục nấu cho đến khi cốm chín. Nếu cần, thêm đường để tăng độ ngọt của chè. Cuối cùng, thêm dừa bào và khuấy đều.
-
Chuẩn bị nước cốt dừa: Trong một nồi nhỏ, pha bột gạo và bột năng với nước. Thêm muối và khuấy đều. Đun lên trên lửa nhỏ và cho lá dứa vào. Khi nước bắt đầu sôi, tiếp tục đun trong khoảng 5-10 phút.
-
Hoàn thiện chè: Khi chè đã sôi, tắt bếp. Vớt lá dứa ra khỏi nước cốt dừa và cho nước cốt dừa vào nồi chè. Khuấy đều và nếm thử để điều chỉnh vị ngọt. Nếu cần, thêm đường.
-
Thưởng thức: Món chè ngô nếp của bạn đã sẵn sàng. Hãy thưởng thức chè này cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn có những giây phút thật ngon miệng và tràn đầy niềm vui!
Đó là cách nấu chè ngô nếp mềm mịn và hấp dẫn. Công thức này đơn giản và thích hợp cho người mới bắt đầu. Nếu bạn muốn thử làm món chè ngon này, hãy theo dõi hướng dẫn trên và chia sẻ kết quả với chúng tôi.
