Chè sen đậu xanh là một món thức uống ngon miệng và mát lạnh, thích hợp cho mùa nắng nóng. Tuy nhiên, liệu chúng ta nên uống nóng hay lạnh? Cả hai đều rất ngon, với sự béo ngọt và thơm mát của hạt sen. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau trổ tài nấu chè sen đậu xanh nào!

Cách Nấu Chè Sen đậu Xanh
Cách Nấu Chè Sen đậu Xanh

NỘI DUNG

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g đậu xanh (ngâm nước trước khoảng 1 tiếng để nở ra)
  • 100g hạt sen khô (cũng ngâm nước trước)
  • 200ml nước lá dứa (lấy từ một nắm lá dứa)
  • 300g đường
  • Một ít muối
  • Một bịch sữa tươi (có hoặc không có đường)
  • Nửa quả dừa (thay bằng nửa hủy hoặc nước cốt dừa cũng được)

Cách nấu chè sen đậu xanh

  1. Lấy đậu xanh sau khi ngâm nước cho vào nồi nấu cùng hạt sen. Đổ nước vào nồi và xả cho đến khi nước trong nồi sạch.
  2. Nấu đậu xanh và hạt sen trong nước khoảng 10 phút. Sau đó, mở nắp và trộn đều.
  3. Bắt lửa vừa và nấu thêm 15 phút với nửa quả dừa.
  4. Chuẩn bị nước lá dứa, đường và muối. Cho nước lá dứa vào nồi và đun cho đến khi sôi.
  5. Đổ đường vào nồi và trộn đều cho đường tan chảy. Sau đó, bớt bọt trên mặt sữa.
  6. Cho sữa tươi vào nồi và trộn đều. Nấu thêm 15 phút nữa với lửa vừa.
  7. Tắt bếp và để sữa nguội. Sau khi nguội, múc chè vào những chai nhỏ và để trong ngăn mát tủ lạnh.
  8. Khi uống, thêm đá và thưởng thức chè sen đậu xanh thật ngon lành.

Chè sen đậu xanh là một món thức uống thơm ngon và mát lạnh. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh, tùy thuộc vào sở thích của mình. Khi uống nóng, chè sẽ có hương vị đậm đà hơn, trong khi uống lạnh, chè sẽ thêm phần mát mẻ. Hương vị béo ngọt của đậu xanh cùng vị thơm của sen sẽ khiến bạn thích thú.

Hãy thử nấu chè sen đậu xanh tại nhà và thưởng thức món ngon này cùng gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng đây sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời trong những ngày nắng nóng.

Rate this post
Cách Nấu Chè Sen Đậu Xanh: Món Ngon Mát Lạnh Cho Mùa Nắng