Trong những ngày nắng nóng hay sau các bữa tiệc đầy mỡ, cơ thể chúng ta cần một sự giải nhiệt và giấc ngủ ngon hơn. Và hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện một món chè sen nhãn thơm ngon, vừa làm mát cơ thể lại giúp ta có giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Cách Nấu Chè Sen Nhãn
Cách Nấu Chè Sen Nhãn

NỘI DUNG

Nguyên Liệu:

  • 50g nhãn nhục
  • 50g hạt sen tươi
  • 2 lá dứa
  • 5g bột rau câu
  • Đường

Cách Nấu Chè Sen Nhãn:

Bước 1: Nấu Nước Đường Lá Dứa

  • Cho nước đường vào nồi và đun cho đến khi sôi và lá dứa thảo ra hương thơm.
  • Khi nước đường đã tan hết và lá dứa có màu sậm hơn, tắt bếp.
  • Lược bỏ lá dứa và để nguội.

Bước 2: Nấu Rau Câu

  • Bật bếp và khuấy đều đường và bột rau câu cho không bị vón cục.
  • Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và lược bỏ những phần rau câu chưa tan hết.
  • Để nguội một chút mà không cho vào tủ lạnh vì có thể làm hư tủ lạnh.
  • Có thể làm nguội nhanh bằng cách ngâm khuôn rau câu vào nước đá.

Bước 3: Luộc Hạt Sen

  • Cho nước sôi vào nồi và hạ lửa xuống.
  • Khi hạt sen mềm, tắt bếp và giữ lại nước luộc để giúp giấc ngủ ngon hơn.
  • Nếu không tìm thấy hạt sen tươi, bạn có thể sử dụng hạt sen khô nhưng thời gian luộc sẽ lâu hơn.

Bước 4: Trộn Thành Phần

  • Làm nguội hỗn hợp trước khi trộn thành phần với nhau.
  • Khi rau câu đã đông lại, cắt thành hình hạt lựu nhỏ.
  • Khi trộn các thành phần, hãy nhẹ tay.

Nhờ món chè sen nhãn này, chúng ta không chỉ thanh nhiệt cơ thể mà còn có giấc ngủ ngon hơn. Với cách làm đơn giản như vậy, chúng ta có thể thưởng thức món chè này cùng gia đình mình.

Rate this post
Món Chè Sen Nhãn: Tuyệt Độc Thanh Nhiệt, Giấc Ngủ Sâu Hơn