Cách nấu chè trôi nước ngũ sắc tươi ngon

Xin chào mọi người!
Chào mừng quay lại với kênh “We can cook – cùng vào Bếp”
Hôm nay, chúng ta sẽ giới thiệu một món chè ngọt thơm ngon của Việt Nam
Đó chính là Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 350gr bột nếp
• 150gr đậu xanh (ngâm trong nước từ 2-3 giờ)
• 150gr đường thốt nốt
• 100gr đường
• 20gr gừng
• 10gr hành tím
• 100ml nước cốt dừa
• 50-100ml nước màu tự nhiên (cho mỗi màu)

Cách làm

1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chiên gừng lên.
2. Sau đó, cho nước vào nồi và đun sôi.
3. Khi nước sôi, thêm đường thốt nốt vào nồi.
4. Tiếp theo, chúng ta hấp đậu xanh trong 15-20 phút.
5. Sau đó, đun nước màu trong 40 giây để làm bột nếp.
6. Tiếp theo, trộn 50gr bột nếp với 40ml nước màu ấm.
7. Trong quá trình trộn bột, tiếp tục thêm nước màu vào.
8. Và cuối cùng, chúng ta sẽ có 7 quả bánh nếp ngũ sắc.

Phần đậu xanh đã hấp, chúng ta tiếp tục lấy ra và nghiền nhuyễn.
Tiếp theo, cho một ít dầu vào chảo, thêm hành tím và đậu xanh nghiền.
Tiếp theo, cho đường vào chảo và thêm 1gr muối.
Tiếp theo, chúng ta sẽ tạo hình thành những viên nhỏ từ hỗn hợp đậu xanh.

Tiếp theo, chúng ta sẽ nặn mỏng lớp bột nếp và đặt viên đậu xanh vào giữa.
Sau đó, tạo hình thành những viên bánh tròn.
Cuối cùng, chúng ta sẽ đun nước và cho từng viên bánh nếp vào nồi.
Chờ cho bánh nổi lên trên mặt nước, chúng ta lấy ra.

Sau đó, chúng ta trang trí bánh nếp với nước cốt dừa, mè và nước gừng đường.
Wow! Thật tuyệt vời và ngon lành.
Bên ngoài là lớp bột nếp mềm mịn.
Bên trong là đậu xanh thơm mát được phối với hành tím.

Hãy thưởng thức chè trôi nước ngũ sắc cùng với nước gừng đường và nước cốt dừa, mè.
Một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình.
Cảm ơn mọi người đã theo dõi!

thaiyphuong