Cách nấu chè yến – Tận hưởng toàn bộ lợi ích dinh dưỡng từ tổ yến

Những thành phần dinh dưỡng trong cách nấu chè yến

Có thể tìm thấy protein có nồng độ cao trong chè yến (45-55%) với 18 loại axit amin, trong đó có một số axit amin có hàm lượng cực cao như axit aspartic (4,69%), proline (5,27%), có tác dụng tái tạo tế bào cơ, mô và da. Nếu bạn đặc biệt quan tâm đến vẻ đẹp, công dụng làm đẹp của cách nấu chè yến sẽ khiến bạn không thể bỏ qua.

Hơn nữa, cách nấu chè yến còn chứa cysteine, amphetamine (4,50%) và các axit amin không thể thay thế khác, có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh, và tăng hấp thu vitamin D dưới ánh sáng mặt trời.

Đặc biệt, cách nấu chè yến chứa 31 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ và chăm sóc người già, đây là một công dụng tuyệt vời của tổ yến đối với người lớn tuổi. Đối với những người mới phục hồi sau bệnh, việc bổ sung yến sào giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.

Mặc dù tổ yến đã có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng khi phối hợp với các nguyên liệu khác để làm trà tổ yến, bạn có thể tạo ra bước đột phá về giá trị dinh dưỡng.

Công dụng tuyệt vời của cách nấu chè yến

Hầu hết mọi người nghĩ rằng cách nấu chè yến chỉ là một món ăn giải khát, nhưng thực tế, chè tổ yến là một trong những món ăn bổ dưỡng, mang lại sức khỏe và niềm vui cho cuộc sống con người.

Dùng thường xuyên, chè tổ yến sẽ giúp bạn:

• Lợi tiểu, hạ huyết áp: Cách nấu chè yến ức chế hấp thu ở ống thận, tăng khả năng lọc của thận, kích thích trung tâm vận động của mạch máu, có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, chè yến còn có tác dụng hạ huyết áp rất tốt.
• Giảm cân, tan mỡ: Chè yến chưng sẵn cũng là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa và tích nhiều mỡ. Các thành phần trong yến sào giúp hạn chế khả năng tiết dịch vị của dạ dày và tăng cường khả năng phân hủy chất béo.
• Ngăn ngừa bệnh tim: Các hợp chất trong cách nấu chè yến có thể tăng cường tính đàn hồi của cơ tim, hạ thấp chất béo trung tính và cholesterol trong máu.
• Chống lão hóa: Tổ yến được xem là “thuốc” quý có tác dụng chống lão hóa tuyệt vời. Đối với phụ nữ trên 30 tuổi, khi làn da bắt đầu có dấu hiệu lão hóa, chè tổ yến là một trong những phương pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn và hiệu quả nên áp dụng. Bạn có thể kết hợp pha trà với tổ yến để có món chè thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.
• Tăng cường khả năng tình dục: Trà hỗn hợp tổ yến còn được biết đến với tác dụng tăng cường khả năng tình dục và ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm cơ quan sinh dục ở cả nam và nữ.

Cách nấu chè yến thơm ngon mà cực bổ dưỡng

Cách nấu chè yến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường thể lực, tiêu hóa, an thần, cầm máu, giảm ho. Trong số đó, món chè tổ yến được chế biến đơn giản nhưng lại mang lại ít giá trị dinh dưỡng!

Nấu chè tổ yến hạt sen táo đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Tổ yến: 20 gram.
• Hạt sen: 10 cái.
• Bạch quả: 10 hạt.
• Táo đỏ: 10 quả.
• Đường phèn: 20 gram.

Cách nấu chè tổ yến:

1. Ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 tiếng để nở mềm và nhặt sạch lông. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.
2. Luộc chín hạt sen, táo đỏ, bạch quả.
3. Đun tan đường trong nồi với 2 cốc nước và lọc sạch.
4. Cho tất cả vào nồi cách thủy 45 phút.

Bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào nhu cầu.

Chè yến hạt sen tổ yến

Cách nấu chè yến cho phép chế biến thành nhiều món ăn và thức uống tinh tế và bổ dưỡng, ví dụ như yến sào tiềm yến, yến sào thuốc bắc, chè yến hạt nhãn, súp yến, nước yến, nước cam yến sào… Tuy nhiên, chè hạt sen có lẽ là món dễ làm và phổ biến nhất.

Phương pháp sản xuất:

1. Đun chín hạt sen trên lửa nhỏ để cho hạt sen mềm, sau đó đổ ra cốc (mỗi cốc khoảng 10 hạt sen).
2. Ngâm tổ yến đen trong nước ấm khoảng 1-2 tiếng để loại bỏ lông và các chất bẩn. Rửa sạch tổ yến và để ráo nước.
3. Cho một ít đường phèn (là đường phèn nấu từ mật mía) và vài lát gừng thái nhỏ vào chén hạt sen.
4. Cho tất cả vào chén hạt sen, nấu khoảng 10-15 phút và dùng ngay.

Mỗi bát chè yến có thể chia thành ba tách trà. Chè yến thường được ăn nóng hoặc ấm. Nó mang vị cay của gừng, thơm của hạt sen và bột yến mạch trắng sữa mềm tan trong miệng.

Tương tự, bạn có thể nấu cháo chà là đỏ, đậu xanh hoặc cháo yến sào. Theo các đầu bếp có kinh nghiệm chế biến từ yến, mỗi tuần nên ăn 3 bát chè yến là vừa phải, đặc biệt là trước khi đi ngủ. Đối với phụ nữ mang thai, người già, người suy nhược cơ thể hoặc người mới ốm dậy, ăn một bát chè yến giúp tăng cường sức khoẻ, ngon miệng và chống mệt mỏi.

Lời kết

Để đạt được quá trình sản xuất trà tổ yến ngon và tận dụng tối đa tác dụng của nó, hãy ghi nhớ cách nấu chè yến. Nếu bạn muốn tham khảo các loại chè để bồi bổ và giải khát trong mùa hè, hãy đến Chè Thái Ý Phương để tìm hiểu thêm.

thaiyphuong