Chè Bí Đỏ Đậu Đen là một món ăn tráng miệng ngon và thanh mát, đặc biệt phù hợp cho mùa hè nóng nực. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp để học cách làm món chè này.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 củ bí đỏ (gọt vỏ và rửa sạch)
- 100g đậu đen (ngâm nước 1 tiếng)
- Đường thốt nốt
- Bột sắn dây
Chuẩn bị
- Ngâm đậu đen trong nước khoảng 1 tiếng để hạt đỗ nở ra và dễ chín hơn.
- Sau đó, đun đậu đen với 300ml nước. Nhớ để lửa nhỏ và không để nước trào ra ngoài.
- Khi đậu đen đã mềm, thêm bí đỏ vào nồi và kiểm tra xem bí đỏ đã chín chưa.
- Tiếp đó, cho đậu đen và bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho mềm mịn.
Nấu
- Đun 200ml nước và đường thốt nốt, đun cho đường tan chảy hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp đậu đen và bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi đường, đun cho sôi trở lại.
- Hòa bột sắn dây với nước và từ từ đổ vào nồi chè. Khuấy đều để tránh tạo cục và tạo độ sánh vừa phải cho chè.
- Đun thêm 3-5 phút để cho sắn dây chín và tạo độ sánh mịn.
- Tắt bếp và trút chè vào bát để thưởng thức.
Thưởng thức
Chè Bí Đỏ Đậu Đen có màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Món chè này không quá đặc cũng như mềm mịn. Hãy thử và bạn sẽ thấy chè tan chảy trong miệng và tạo cảm giác thật sảng khoái, đặc biệt trong ngày nắng nóng.
Chè Bí Đỏ Đậu Đen cũng thích hợp để làm chè lạnh. Khi để trong ngăn mát tủ lạnh, chè vẫn giữ được độ mềm mịn, không cứng và mang lại hương vị tuyệt vời.
Đây là một món ăn thơm ngon và đơn giản để bạn thưởng thức. Nếu bạn thích món ăn này, hãy cho chúng tôi một like và đăng ký kênh để không bỏ lỡ những video mới nhất. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo.
