Chè đậu xanh phổ tai là một món tráng miệng thơm ngon và rất dễ làm. Chè này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Đặc biệt, chè đậu xanh phổ tai còn phù hợp cho người ăn kiêng và người dưỡng sinh.

Chè đậu Xanh Phổ Tai
Chè đậu Xanh Phổ Tai

NỘI DUNG

Nguyên liệu

  • 500 gram đậu xanh nguyên hạt
  • Miếng rong biển phổ tai
  • Đường thốt nốt

Cách chuẩn bị

  1. Trước tiên, ngâm rong biển phổ tai trong nước cho mềm. Có thể mua loại rong biển đã phơi khô hoặc dạng sợi.
  2. Đổ đường thốt nốt vào nồi nấu chè. Đường thốt nốt chứa nhiều khoáng chất và dưỡng chất, rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột.
  3. Rửa sạch đậu xanh và ngâm nước khoảng 20 phút. Nếu có thời gian, nên ngâm đậu xanh trong nước từ vài tiếng đến nửa ngày để đậu mềm và bùi hơn.
  4. Cho đậu xanh vào nồi nấu chè với 2 lít nước và đun sôi.
  5. Trong khi chờ đậu xanh nấu chín, xắt rong biển phổ tai thành từng miếng nhỏ, đảm bảo độ dài đều nhau.
  6. Khi đậu xanh đã mềm, thêm rong biển vào nồi và nấu thêm 3 phút để giữ độ giòn của rong biển.
  7. Nếm thử chè và điều chỉnh đường nếu cần. Bạn có thể ăn nóng hoặc để trong tủ lạnh rồi ăn với đá để thưởng thức trà nước mát lạnh.

Chè đậu xanh phổ tai có vị ngọt bùi hòa quyện cùng rong biển thơm mát. Đây là món tráng miệng lý tưởng cho mùa hè, giúp thanh nhiệt và giải tỏa cơn nóng. Đồng thời, chè đậu xanh phổ tai còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc gan, và bổ máu. Hãy thử nấu theo công thức này để cảm nhận được hương vị ngon và mát lạnh của chè đậu xanh phổ tai.

Rate this post
Chè đậu xanh phổ tai – Món tráng miệng lý tưởng cho mùa hè