Chè hạt sen nhãn nhục là một món tráng miệng thơm ngon và dễ làm. Không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn mang lại giấc ngủ ngon. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Hãy cùng tìm hiểu cách làm chè hạt sen nhãn nhục để thưởng thức những cốc chè mát lạnh này nhé!

Chè Hạt Sen Nhãn Nhục
Chè Hạt Sen Nhãn Nhục

NỘI DUNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500 gam nha đam
  • 100 gam đường phèn
  • 100 gam hạt sen khô
  • 50 gam nhãn nhục
  • 1 lít hoặc 1,5 lít nước lọc
  • 1 ống vani

Cách làm chè hạt sen nhãn nhục:

Bước 1: Chuẩn bị nha đam

  • Ngâm nha đam trong nước ấm để nha đam không bị nhớt.
  • Rửa sạch nha đam với nước muối và chanh.
  • Xả lại nha đam với nước để loại bỏ nhớt.
  • Luộc sơ nha đam với nước sôi.
  • Đổ nha đam vào rổ để ráo nước.
  • Đặt nha đam vào nước đá để giữ độ giòn và săn chắc của nha đam.

Bước 2: Chuẩn bị hạt sen

  • Hạt sen khô sau khi đã ngâm trong nước khoảng 2 giờ.
  • Lấy tim sen để chè không bị đắng.
  • Đun nóng nước và cho hạt sen vào nấu cho đến khi mềm.
  • Khi hạt sen đã mềm, thêm đường phèn vào và khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thiện chè

  • Thêm nhãn nhục đã ngâm vào chè.
  • Cho nha đam đã sơ chế vào chè.
  • Khi chè sôi, đảo đều trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
  • Thêm vani để tạo mùi thơm đặc trưng.
  • Chè sẽ có vị ngọt nhẹ từ đường phèn, vị đặc trưng của nhãn nhục và bùi bùi, béo béo từ hạt sen.

Bước 4: Thưởng thức

  • Cho chè vào tủ lạnh để nguội và ăn thật ngon.

Với những bước đơn giản này, bạn đã có ngay một món chè hạt sen nhãn nhục thơm ngon để thưởng thức trong những ngày hè oi bức. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để tạo ra những cốc chè ngon miệng cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Rate this post
Chè Hạt Sen Nhãn Nhục: Món tráng miệng tuyệt ngon dịu mát