Chào mừng mọi người đến với kênh của tôi!
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau nấu món chè Khoai Lang Dẻo – một món chè ngọt ngào từ khoai lang đậm vị Việt Nam.
Để làm món chè này, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 200 gram bột năng
  • 400 gram khoai lang màu vàng
  • 400 gram khoai lang màu tím
  • 200ml nước cốt dừa
  • 400ml nước
  • Đường và muối
Chè Khoai Lang Dẻo
Chè Khoai Lang Dẻo

Chuẩn bị

  1. Chế biến khoai lang:
    Bắt đầu bằng việc làm một bát nước lớn và thêm 1 muỗng cà phê muối vào đó.
    Tiếp theo, gọt vỏ khoai lang và ngâm khoai trong hỗn hợp nước và muối khoảng 5 phút.
    Sau đó, rửa sạch khoai với nước và cắt thành các khối khoảng 2,5cm.
    Hấp khoai lang trong 15 phút.
    Sau 15 phút…
    Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai lang đã hấp.
    Thêm 100 gram bột năng và trộn đều.
    Dùng tay nhồi chặt hỗn hợp.
    Làm tương tự với khoai lang màu vàng.

  2. Chế biến chè:
    Trên một nồi nhỏ, thêm khoai lang màu vàng và nấu trong khoảng 1-2 phút.
    Đổ khoai lang vào một bát lớn.
    Lập lại các bước trên với khoai lang còn lại.
    Ngâm khoai lang trong nước lạnh.
    Trên một nồi lớn, thêm 400ml nước và 100 gram đường.
    Đun sôi ở lửa vừa đến khi đường tan hoàn toàn.
    Thêm 200ml nước cốt dừa và khuấy đều.
    Thêm tất cả khoai lang vào nồi.
    Giảm lửa nhỏ.
    Pha 2 muỗng cà phê bột năng với nước.
    Chầm chậm đổ hỗn hợp này vào nồi.
    Tắt bếp.
    Chuyển chè vào bát để được một bát chè thơm ngon và rất đẹp mắt với màu sắc đa dạng.
    Bạn có thể thêm một chút hạt mè rang lên trên để tăng thêm hương vị thơm phức cho chè.
    Đó là tất cả!
    Bạn đã làm được!
    Rất đơn giản và nhanh chóng.
    Chè có vị ngọt, sánh mịn và thơm ngậy.
    Nếu bạn thích công thức này, hãy nhấn LIKE cho tôi.
    Đừng quên ĐĂNG KÝ và CHIA SẺ để ủng hộ kênh của tôi.
    Cảm ơn đã theo dõi!
    Hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong những video hướng dẫn tiếp theo!
    Chào tạm biệt!

Rate this post
Chè Khoai Lang Dẻo: Món chè ngọt ngào từ khoai lang