Chè sen long nhãn không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món chè này với những nguyên liệu đơn giản nhưng lại mang lại hương vị thơm ngon.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 100g hạt sen tươi đã thông tâm
- 70g long nhãn khô
- 50g đường
Bước 1: Ngâm long nhãn
Ngâm long nhãn vào nước ấm cho đến khi chúng mềm. Trong lúc chờ long nhãn ngấm, chúng ta sẽ luộc hạt sen.
Bước 2: Luộc hạt sen
Luộc hạt sen cho đến khi chín. Sau đó, vớt hạt sen ra một chiếc bát và để nguội.
Bước 3: Nấu nước chè
Sử dụng khoảng 500ml nước lọc để nấu nước chè sen. Đun nước chè với 50g đường. Cho hạt sen vào luộc trong khoảng 10 phút để chúng ngấm đường.
Bước 4: Nhồi hạt sen vào long nhãn
Sau khi long nhãn đã ngâm mềm và rửa sạch, nhồi hạt sen vào trong long nhãn. Điều này sẽ làm cho chè thêm thơm ngon hơn so với sử dụng long nhãn tươi.
Bước 5: Hoàn thành
Sau khi nhồi hạt sen xong, cho hạt sen quay trở lại với nước đường. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút và hớt bọt đi trong quá trình nấu chè.
Sau khi món chè sen đã nấu xong, để trong ngăn mát của tủ lạnh và trình bày ra bát. Chè sen sẽ có nước trong, vị ngọt thanh và hạt sen không bị nát.
Chúc các bạn thành công với món chè thơm ngon và bổ dưỡng này! Hãy đăng ký kênh để cập nhật thêm nhiều món ngon khác nhé!
