Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam. Hôm nay, hãy cùng Kênh Trà Vinh tìm hiểu về món chè trôi nước 3 màu, một biến thể ngon và đẹp mắt của món tráng miệng này.

Chè Trôi Nước 3 Màu
Chè Trôi Nước 3 Màu

NỘI DUNG

Chè Trôi Nước 3 Màu – Bí Quyết để Món Chè Ngon Hơn Bao Giờ Hết

Chè trôi nước 3 màu có sự kết hợp độc đáo giữa nhân đậu xanh béo bùi và lớp bột nếp trắng mịn. Không chỉ ngon miệng, món chè này còn hấp dẫn với màu sắc tươi sáng và hương thơm đặc trưng từ lá dứa và gừng.

Nguyên liệu cho chè trôi nước

  • 150 gram đậu xanh
  • 600 ml nước
  • Nửa củ khoai môn
  • 1 gói bột nếp (500g)
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 1 nhánh gừng
  • 2 muỗng canh đường
  • Chút muối

Cách làm chè trôi nước 3 màu

  1. Sơ chế đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước khoảng 1 giờ cho đậu nở ra. Sau đó, nấu đậu với 600 ml nước. Khi đậu nổi lên, giảm lửa và hớt bỏ bọt. Tiếp tục nấu cho đến khi đậu chín mềm.
  2. Chuẩn bị khoai môn: Lột vỏ và cắt khoai môn thành nhỏ. Nếu muốn màu chè đẹp hơn, có thể thêm một ít màu lá cẩm.
  3. Trộn bột: Trộn đều bột nếp với nước cốt dừa và lá dứa. Nếu muốn bột mềm hơn, có thể thêm nước luộc khoai môn.
  4. Nấu nhân: Nấu nhân đậu xanh với đường, muối, và nước cốt dừa cho nhân thấm đều hương vị. Khi nhân đã hơi khô, vo viên nhỏ.
  5. Tạo viên chè: Lấy từng viên bột nếp, cho nhân vào giữa và tròn trịa lại. Tiếp tục cho đến khi hết bột và nhân.
  6. Luộc chè: Đun sôi nước đường với lá dứa, gừng và muối. Cho từng viên chè vào nước sôi, nấu trong khoảng 5-10 phút cho chè thấm đều nước đường.
  7. Thưởng thức: Múc chè ra chén, có thể thêm mè rang hoặc đậu phộng rang để thêm hương vị.

Chè trôi nước 3 màu là món tráng miệng ngon và hấp dẫn. Với hương vị béo ngậy của nhân đậu xanh và sự mềm mịn của bột nếp, món chè này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Hãy thử làm ngay để khám phá hương vị truyền thống của chè trôi nước 3 màu.

Rate this post
Chè Trôi Nước 3 Màu: Món Tráng Miệng Truyền Thống