Chào mừng bạn đến với Nấu ăn cùng Hana Phùng!

Hạt lựu là một loại nguyên liệu thú vị có thể dùng trong nhiều món tráng miệng truyền thống. Trên hết, nó rất mềm và dẻo, tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn của bạn. Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm hạt lựu mềm ngon tại nhà.

Hạt Lựu Nấu Chè
Hạt Lựu Nấu Chè

NỘI DUNG

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 150g Bột năng
  • 20g Đường (Không bắt buộc)

Cách làm hạt lựu mềm dẻo

  1. Trộn đều bột năng và đường.
  2. Thêm 100ml nước vào hỗn hợp bột năng và đường, sau đó khuấy đều.
  3. Nhẹ nhàng khuấy bột từ dưới lên khoảng 5 lần.
  4. Chuẩn bị một rổ hình chữ nhật 20cmx15cm hoặc rổ hình tròn có kích thước 20cm.
  5. Đặt 2 tờ khăn giấy 4 lớp lên rổ.
  6. Đập vỡ tất cả bong bóng nếu có.
  7. Che và nghỉ ngơi trong 3 phút.
  8. Sau 3 phút, trộn 1/2 muỗng canh nước và 1 muỗng canh xi-rô dâu tây.
  9. Không phủ vải, để yên trong 5 phút.
  10. Sau 5 phút, từ từ thêm 2 muỗng canh bột năng lên trên.
  11. Cắt miếng dày 3 mm hoặc cắt thành khối dày 3 mm.
  12. Thêm 1 muỗng canh bột năng vào mỗi khối hạt lựu để tránh bị khô.
  13. Đun sôi 1 lít nước, sau đó khuấy và nấu trên lửa vừa thấp trong 30 phút.
  14. Khuấy liên tục cho đến khi sôi trở lại.
  15. Đun thêm 5 phút nữa.
  16. Tắt lửa.
  17. Thêm từ từ 500ml nước và tiếp tục khuấy trong 1 phút.
  18. Lặp lại bước trên thêm 2 lần nữa.
  19. Cuối cùng, thêm 2 muỗng canh đường và trộn đều.
  20. Đường sẽ giúp hạt lựu không dính vào nhau, đồng thời tạo mùi vị và màu sắc đẹp hơn.

Đó là cách làm hạt lựu mềm dẻo đơn giản và thú vị. Hạt lựu có thể được sử dụng trong nhiều món tráng miệng khác nhau, hay thậm chí bạn có thể thưởng thức nó trực tiếp. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách làm các món tráng miệng khác, hãy xem video của chúng tôi về cách làm bánh lọt trong tuần trước.

Cảm ơn vì đã đọc bài viết này. Nếu bạn thích nội dung, đừng quên Like và Subscribe kênh của chúng tôi.

Hạt lựu nấu chè

Rate this post
Hạt Lựu Nấu Chè – Cách làm hạt lựu mềm dẻo tại nhà