Chè bưởi là một món tráng miệng thơm ngon và đầy màu sắc, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Nếu bạn là người mới bắt đầu nấu ăn, đừng lo lắng vì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè bưởi dễ dàng và thành công ngay từ lần đầu tiên.
NỘI DUNG
Sự Quyền Lực Của Chè Bưởi
Chè bưởi có vị ngọt thanh mát, kết hợp hài hòa giữa cùi bưởi giòn tan và nước cốt dừa thơm ngon. Để có một món chè bưởi hoàn hảo, bạn cần lưu ý những bước chuẩn bị và thực hiện đúng thứ tự.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 trái bưởi
- 220g đậu xanh
- 300g bột năng
- 180g đường nâu
- 300ml nước ấm
- 2 lít nước
- 420g đường nâu
- 2g muối
- 1 lon nước cốt dừa (400ml)
- 200ml nước lọc
- 20g đường
- 1g muối
Cách Nấu Chè Bưởi
- Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ. Sau đó, gọt bỏ lớp vỏ bưởi, cắt thành những miếng nhỏ.
- Ngâm cùi bưởi trong nước sôi 2 lần, mỗi lần 30 phút. Sau mỗi lần ngâm, vắt ráo nước và rửa lại với nước lạnh.
- Trộn đậu xanh với 100g bột năng và cùi bưởi, đảo nhẹ để bột kết hợp vào cùi bưởi.
- Nấu 2 lít nước cùng với 420g đường nâu và 2g muối. Khi nước sôi, thêm cùi bưởi vào và nấu khoảng 10 phút cho cùi bưởi chín mềm và nổi lên mặt nước.
- Trộn 100ml nước với 100g bột năng, rồi cho thêm vào nồi và quậy đều. Nấu thêm 5 phút nữa để bột chín kỹ.
- Cuối cùng, cho đậu xanh vào nồi chè, trộn nhẹ nhàng và tắt bếp.
Chuẩn Bị Nước Cốt Dừa
- Trộn 1 lon nước cốt dừa (400ml) với 200ml nước lọc, 20g đường, 1g muối và 20g bột năng. Quậy đều và thêm ít lá dứa để tăng hương vị.
- Đun lửa trung bình và khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sôi và đặc lại.
Chúc mừng, bạn đã hoàn thành món chè bưởi thơm ngon và hấp dẫn. Hãy múc vào chén và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy để lại một like và bình luận để chia sẻ thành công của bạn với mọi người. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn ngon và đơn giản hơn từ chúng tôi.
