Chè đậu xanh Nha đam là một món tráng miệng ngon lành, có hương vị thơm ngọt và hấp dẫn. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu chè đậu xanh Nha đam ngon như ngoài hàng. Đây là một món ăn đơn giản và dễ dàng chuẩn bị. Hãy thử ngay và cảm nhận vị ngon của món chè này.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 200 gram đậu xanh (đã ngâm nở 2-3 giờ)
- 1/2 thìa cafe muối
- Nước
- 75 gram bột sắn dây
- 75 gram bột năng
- 250 gram nước
- 5 gram bột gạo
- 10 gram bột năng
- 20 gram đường cát
- 3 gram muối ăn
- 125 gram nước
- 400 gram nước cốt dừa
- 100 gram củ năng (không bắt buộc)
- Lá dứa (tùy chọn)
- Hương hoa bưởi (tùy chọn)
Cách nấu chè đậu xanh Nha đam:
- Ngâm đậu xanh trong nước trong 2-3 giờ.
- Rửa sạch đậu xanh và cho vào nồi, thêm muối và nước ngập mặt đậu. Nấu đậu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Khi đậu đã mềm, tiếp tục nấu thêm 15 phút cho đậu chín tới.
- Trong khi đợi đậu chín, hòa bột sắn dây và bột năng vào nước, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đủ sánh.
- Chuẩn bị nước cốt: Trộn bột gạo, bột năng, đường cát, muối ăn và nước. Khuấy đều và đun lên bếp với lửa nhỏ. Khi nước cốt sánh dẻo và trong suốt, tắt bếp.
- Nếu sử dụng củ năng, luộc chín củ năng trong nước, sau đó thái thành sợi nhỏ.
- Nấu lá dứa trong 5 phút, sau đó lấy ra.
- Khi đậu đã chín, thêm hỗn hợp bột sắn dây và bột năng vào nồi đậu. Khuấy đều để chè có độ sánh và ngọt vừa ăn.
- Nếu muốn thêm hương hoa bưởi, bạn có thể cho một ít vào chè.
- Cho nước cốt dừa vào chén và sau đó thêm chè vào. Khi đã thêm nước cốt dừa, chè sẽ có vị thanh ngọt và thơm mùi hoa bưởi.
- Cuối cùng, hãy thưởng thức chè đậu xanh Nha đam thơm ngon và thanh mát.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể nấu thành công chè đậu xanh Nha đam. Chúc bạn thưởng thức bữa ăn ngon lành!
