Hạt sen, đậu xanh là nguyên liệu ngon để nấu những món ăn tốt cho sức khỏe. Hôm nay Chè Thái Ý Phương sẽ giới thiệu đến các bạn 2 công thức nấu chè hạt sen đậu xanh bổ dưỡng cho cả nhà Cùng vào bếp nhé!
NỘI DUNG
Công dụng của nấu chè hạt sen đậu xanh
Nhiều chứa protein, magie, kali và photpho có tác dụng giảm mỡ bão hòa, natri và cholesterol. Vì vậy, nấu chè hạt sen đậu xanh được coi là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.
Chữa mất ngủ
Nấu chè hạt sen đậu xanh được ví như thần dược bởi khả năng điều trị hiệu quả chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh, giúp an thần, tinh thần minh mẫn, giảm stress.
Làm đẹp và chống lão hóa
Theo nghiên cứu của Y học cổ truyền Ấn Độ, nấu chè hạt sen đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do, bảo vệ tế bào và ngăn ngừa lão hóa sớm. Không chỉ vậy, hạt sen còn chứa một loại enzyme có tên là L-isoaspartyl methyltransferase có tác dụng chữa lành và phục hồi các tế bào bị tổn thương, giúp làn da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.
Cải thiện vòng 1 sau sinh
Các chuyên gia thường khuyên phụ nữ sau khi sinh nên bổ sung nấu chè hạt sen đậu xanh vào bữa ăn hàng ngày để vòng 1 được cải thiện và săn chắc nhanh chóng.
Giúp thai nhi phát triển trí não
Nấu chè hạt sen đậu xanh rất giàu canxi, photpho, protein, vitamin A, B6, đạm… nên thường được dùng để bổ sung cho bà bầu trong thai kỳ. Các món ăn từ hạt sen sẽ có tác dụng ích tâm, bổ thận, an thần… rất tốt cho sự phát triển trí não và thần kinh của thai nhi. Bà bầu ăn hạt sen thường xuyên trong thai kỳ sẽ giúp em bé sinh ra khỏe mạnh, thông minh.
Ngoài cách nấu chè hạt sen đậu xanh truyền thống kể trên, bạn có thể tham khảo thêm 3 cách nấu chè đậu xanh thập cẩm
Tổng hợp các kết hợp nấu chè hạt sen đậu xanh
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam
– Nha đam cung cấp đến 90% nước, Vitamin C và một số khoáng chất tốt cho sức khỏe đường ruột và tái tạo da. Ăn nha đam thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng đau dạ dày, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bước 1: nấu chè hạt sen đậu xanh tách tâm sen, ngâm đậu xanh với nước.
Bước 2: Nha đam bạn gọt vỏ, rửa sạch lớp gel nhựa bên ngoài.
Bước 3: Cho nấu chè hạt sen đậu xanh vào nước sôi đun khoảng 15 phút thì cho đậu vào. Đợi 2 nguyên liệu mềm thì cho đường, chút muối và bột năng vào khuấy đều.
Bước 4: Múc chè ra bát, thêm nha đam thái hạt lựu vừa ăn.
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
– Táo đỏ là vị thuốc Đông y có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, kích thích cảm giác ăn uống. Kết hợp nấu chè hạt sen đậu xanh và táo đỏ giúp bạn có một món ăn rất bổ dưỡng và an thần.
– Cách nấu chè hạt sen đậu xanh táo đỏ
Bước 1: Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt sen tươi, đậu xanh và táo đỏ.
Bước 2: Ngâm táo đỏ và đậu xanh vào nước lạnh cho mềm.
Bước 3: Nấu hạt sen và đậu xanh cho chín mềm thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để nấu chè không bị đục.
Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước mới, cho táo đỏ vào nấu chè hạt sen đậu xanh đến khi táo chín tròn, ngậm nước thì cho hạt sen, đậu xanh, đường phèn vào nấu cùng.
Như vậy đến đây là bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh hạt sen đậu xanh táo đỏ rồi đấy. Giờ thì hãy thưởng thức món ăn bổ dưỡng này cùng bạn bè và gia đình nhé!
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh rong biển
– Rong biển nấu chè hạt sen đậu xanh mang đến vị thanh mát, thơm mát rất đặc biệt. Rong biển chứa vô số vi khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tham khảo cách nấu ngay tại đây!
Cách nấu chè đậu xanh hạt sen rong biển
Bước 1: Rong biển rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm.
Bước 2: Nấu chè sen, đậu xanh và vani rồi để nguội.
Bước 3: Múc chè ra bát, cho rong biển và nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Kết luận
Đây là món ăn vặt thích hợp để bạn đãi bạn bè, người thân hoặc biếu đồng nghiệp. Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể nấu chè hạt sen đậu xanh để tiết kiệm thời gian so với hạt sen khô. Vì vậy, bất cứ khi nào gia đình muốn dùng, bạn vẫn có thể nấu món chè thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công cách nấu chè hạt sen với nhiều phiên bản khác nhau!
