Bạn đã bao giờ thưởng thức chè Long Nhãn ngon tuyệt chưa? Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món chè này để có thể tự thưởng thức mỗi khi muốn. Đảm bảo bạn sẽ thích mê ngay từ lần đầu thử!
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g hạt sen già
- 200g nhãn chín tới, rửa sạch và để ráo
- 10g bột rau câu
- Đường tùy khẩu vị
Cách làm
Nấu hạt sen
- Rửa sạch hạt sen và luộc chín trong nước khoảng 5 phút.
- Sau đó, bạn có thể thêm đường vào hạt sen tùy khẩu vị riêng.
- Ủ hạt sen trong vòng 30 phút để ngấm đường thật ngon.
Làm thạch rau câu nhãn
- Trước tiên, bạn hãy chuẩn bị sẵn khuôn chứa thạch rau câu nhãn và để nguội.
- Trộn 700ml nước với 5 gram bột rau câu và đun sôi.
- Sau đó, đổ hỗn hợp trên vào khuôn và để nguội trong tủ lạnh.
- Đợi một chút và thạch rau câu sẽ đông lại.
Làm long nhãn hạt sen
- Đun sôi nước đường (đường phèn là tốt nhất) và cho nhãn vào nước sôi.
- Vớt nhãn ra để nguội, sau đó bỏ vào ngăn mát để giòn nhãn.
- Dùng dao mỏng, sắc xắt thạch rau câu thành miếng vừa ăn.
- Chan nước đường đun từ trước vào chén.
- Bạn có thể thay nước đường bằng nước trà sen loãng hoặc trà hoa cúc tùy khẩu vị.
- Thêm đá vào chén nếu bạn thích chè lạnh.
Chúc bạn thành công trong việc nấu chè Long Nhãn. Đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi để cập nhật nhiều món ngon khác nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi!
