Chè thâp cẩm là một món chè bình dân phổ biến ở miền Tây, với những nguyên liệu đơn giản nhưng lại tạo nên một hương vị tuyệt vời. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp để thực hiện món chè thâp cẩm này.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai lang: Chọn loại khoai lang mà bạn thích, lấy phần bỏ của hai loại khoai lang này đi.
- Bí đỏ: Gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Bột khoai: 100g, ngâm nước để nở mềm.
- Bột bán: 50g, ngâm nước cho nhanh.
- Bột năng: Số lượng phù hợp.
- Đậu xanh: Hấp chín hoặc sử dụng đậu xanh sống ngâm nước cho nở.
- Nước cốt dừa: 500ml.
- Đường: Tùy khẩu vị.
- Muối: Một chút.
- Lá dứa: Vài cọng để thêm mùi thơm.
Cách nấu chè thâp cẩm
- Chuẩn bị nồi nước sôi, cho bí đỏ vào và chờ khoảng 1 phút, sau đó vớt ra.
- Phủ một lớp bột năng lên bí đỏ.
- Thêm bột khoai vào nồi và nấu cho khoai chín trước.
- Tiếp theo, thêm khoai lang và chuối vào nồi.
- Cho nước cốt dừa vào nồi cùng với đường và một chút muối. Trứng đảo đều.
- Kiểm tra xem chè đã chín chưa bằng cách xâm vào. Nếu thấy mềm, chè đã chín.
- Nếu muốn, bạn có thể cho mít vào nồi.
- Khi chè đã chín, múc ra để nguội một chút. Chè sẽ sánh hơn nếu nguội.
- Tận hưởng chè thâp cẩm thơm ngon.
Kết luận
Chè thâp cẩm với màu sắc đầy đủ và hương vị ngon là một trong những món chè phổ biến của người miền Tây. Kỹ thuật nấu chè này không quá phức tạp, nhưng chắc chắn sẽ mang lại sự thích thú cho bạn. Đừng quên đăng ký kênh và theo dõi các video khác của chúng tôi.
