Hè này, bạn đã thêm món hot nào vào thực đơn chưa? Nếu chè khúc bạch mang đến hương vị tinh tế, thì súp đậu kết hợp bột khoai nấu chè lại là một lựa chọn lý tưởng cho món ăn đậm đà và thơm ngon. Rất đơn giản, bạn hãy cùng Chè Thái Ý Phương ra chợ mua nguyên liệu và xem cách làm chè đỗ đen kết hợp bột khoai nấu chè siêu dễ sau đây.
NỘI DUNG
Lợi ích của đậu kết hợp với bột khoai nấu chè
Đậu từ lâu đã được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và làn da đẹp. Trong khi đó, bột sắn dây và bột khoai nấu chè giúp bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe cho con người. Khi kết hợp 3 nguyên liệu này trong món chè, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích, như:
Phòng ngừa các bệnh về tim mạch
Thành phần trong đậu chứa vitamin B tổng hợp và có khả năng kháng viêm cao, tốt cho mạch máu. Điều này giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
Giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Chất xơ trong đậu và bột khoai nấu chè giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Chống oxi hóa và ngăn ngừa bệnh ung thư
Đậu chứa nhiều chất chống oxi hóa như flavonoid và phenolic, giúp ức chế sự hình thành các gốc tự do có hại. Điều này giúp chống lại các bệnh ung thư như ung thư dạ dày, ung thư phổi và ung thư vú.
Hỗ trợ điều trị mụn và ngăn ngừa lão hóa
Đậu và bột khoai nấu chè cung cấp lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp làm đẹp da, ngăn ngừa mụn, hỗ trợ điều trị mụn và ngăn ngừa lão hóa.
Các bước thực hiện chè đỗ đen kết hợp bột khoai nấu chè
BƯỚC 1: CHUẨN BỊ ĐẬU ĐEN
- Ngâm đậu đen cùng bột khoai nấu chè trong nước lạnh qua đêm hoặc ít nhất 3-4 tiếng. Sau khi ngâm, rửa lại đậu để làm sạch và loại bỏ những hạt hư không đẹp.
- Sơ chế đậu bằng cách cho vào nồi với khoảng 1 lít nước và đun sôi. Tiếp đó, giảm nhỏ lửa và đun khoảng 30 phút cho đậu mềm.
BƯỚC 2: LÀM BỘT KHOAI TÂY
- Bột khoai nấu chè không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại hương vị thơm ngon, mềm mịn và màu sắc hấp dẫn. Bạn có thể ngâm bột khoai nấu chè cùng đậu trong 1-2 tiếng để đậu mềm. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
BƯỚC 3: NẤU CHÈ BỘT KHOAI TÂY
- Khi bột khoai nấu chè đã mềm, bạn cho bột khoai vào nồi và nấu trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho mềm.
- Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào khuấy đều để nước cốt dừa hòa quyện với đậu và bột khoai nấu chè.
- Bát chè thơm dẻo, với đậu ngọt mềm và nước cốt dừa béo ngậy đã hoàn thành. Bạn chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức.
Kết luận
Cách làm chè đỗ đen kết hợp bột khoai nấu chè thực sự không quá khó phải không? Với hướng dẫn chi tiết trên đây, mình tin chắc rằng kể cả những người không thường xuyên vào bếp cũng có thể thực hiện thành công. Hãy tự tin vào bếp và thực hiện món chè thơm ngon độc đáo này để chinh phục khẩu vị cả gia đình nhé.
