Chè Dừa Non Thạch lá Dứa là một món tráng miệng ngon lành, vừa thơm ngọt vừa mát lạnh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món chè này nhé.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Lá dứa 40gr
- Dừa non 200gr
- Bột báng 50gr
- Đường 170gr
- Muối (một ít)
- Bột rau câu 3gr
Cách làm chè dừa non:
- Rửa sạch lá dứa và cắt ngắn.
- Cho lá dứa và 100ml nước vào cối xay và xay lọc để lấy nước lấy từ lá dứa.
- Ngâm bột báng trong nước cho đến khi nở.
- Gọt vỏ và rửa sạch dừa non, sau đó cắt thành sợi vừa ăn.
- Ướp dừa non với 120gr đường và một ít muối, trộn đều.
- Trộn 50gr đường và 3gr bột rau câu.
- Chuẩn bị 250ml nước sôi, cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, khuấy đều để tan chảy.
- Nấu lá dứa đã lọc với đường cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp và nguội.
- Đổ nước lá dứa đã nấu vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
- Luộc bột báng trong nước sôi cho đến khi bột báng trong.
- Nấu chè, cho vào nồi 200ml nước và 200ml cốt dừa, khuấy đều. Tiếp theo, thêm dừa đã ướp vào và nấu trong vòng 7 phút.
- Đậu phộng hoặc hạt mè có thể được sử dụng để ăn kèm với chè này.
Kết luận
Chè Dừa Non Thạch lá Dứa là một món tráng miệng ngon lành, dễ làm và thích hợp cho mùa hè. Chúng ta đã hướng dẫn các bước làm chè dừa non chi tiết và dễ hiểu. Chắc chắn rằng bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức chè này. Hãy thử làm và chia sẻ với chúng tôi cảm nhận của bạn nhé!
