Chè chuối khoai lang là một món ăn vô cùng thú vị và ngon miệng. Với hương vị đặc biệt của chuối, khoai lang, và nước cốt dừa, món chè này luôn hấp dẫn mọi người bất kể thời tiết. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu chè chuối khoai lang đơn giản và ngon lành nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai lang: 1 củ
- Chuối: 3-4 trái
- Đậu xanh: 50g
- Đường: 1/2 chén
- Muối: một ít
- Lá dứa: 2 cọng
- Nước cốt dừa: 800ml
- Nước cốt dừa đặc: 250ml
- Đậu phộng rang: một ít (trang trí)
Cách làm chè chuối khoai lang
1. Chuẩn bị khoai lang và chuối
- Gọt sạch vỏ của khoai lang, rửa sạch và ngâm khoai trong nước để tẩy bỏ phần độc.
- Cắt khoai lang thành miếng nhỏ nhằm thêm dễ nấu.
- Nếu không muốn cắt khoai, bạn có thể xay nhanh khoai để tạo thành nước và đổ thẳng vào nồi.
2. Nấu nước cốt dừa
- Cho nước cốt dừa lỏng vào nồi và đun nóng.
- Lành lượng nước cốt dừa đặc vào để tạo thêm hương vị.
- Khi nước cốt dừa sôi, để nước trong nồi lắng xuống để lấy tinh bột khoai mì.
- Hạ lửa nhỏ để nước cốt dừa lắng xuống phần bọt ở trên.
- Tiếp theo, cho lá dứa và đường vào nồi để tạo thêm hương thơm cho nước cốt dừa. Khuấy đều.
3. Thêm các nguyên liệu khác
- Cho đậu xanh ngâm nước để nở ra.
- Sau đó, cho đường và muối vào đậu xanh và đập nhẹ để giúp đậu chín nhanh hơn.
- Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nước cốt dừa.
- Thêm chuối đã lột vỏ và cắt thành miếng nhỏ vào nồi.
4. Nấu chè
- Đun nồi chè lên và khuấy đều để các nguyên liệu chín đều.
- Nếu thấy chè cạn nước, bạn có thể thêm thêm nước cốt dừa.
- Chia chè ra thành 3 phần nhỏ để thêm màu sắc cho chè.
5. Thưởng thức
- Khi chè đã chín, bạn có thể thêm nước cốt dừa đặc để làm đặc chè (tuỳ theo khẩu vị).
- Trang trí một ít đậu phộng rang lên trên chè để tạo thêm hương vị và độ đậm đà.
- Bây giờ, bạn có thể thưởng thức chè chuối khoai lang thơm ngon và ngọt lịm.
Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thể tự tay làm được chè chuối khoai lang ngon miệng. Đừng quên đăng ký kênh và theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều món ăn ngon khác nhé!
