Chè Hạt Sen Nha đam là một món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Với hương vị ngọt ngào của hạt sen, sự giòn tan của nha đam và hương thơm của lá dứa, món chè này sẽ khiến bạn thực sự thích thú.
NỘI DUNG
Nguyên liệu và cách nấu chè Hạt Sen Nha đam
Nguyên liệu:
- 300g hạt sen
- Một ít muối
- 150g đường phèn
- 4 nhánh lá nha đam khoảng 1,5kg
- 1 quả chanh
Cách nấu:
- Làm sạch nha đam bằng cách cắt nhỏ và ngâm vào nước muối và chanh loãng trong một thời gian ngắn. Điều này giúp loại bỏ một phần nhựa tồn đọng trên bề mặt nha đam.
- Rửa sạch nha đam và để ráo.
- Luộc sơ nha đam qua nước sôi, sau đó tắt lửa.
- Trong một nồi, hòa tan 2 muỗng canh đường vào một ít nước, khuấy đều cho đường tan.
- Cho vào nha đam đã luộc và ngâm nửa giờ. Sau đó, vớt nha đam ra.
- Cho hạt sen đã được rửa sạch vào nồi chứa 1.2 lít nước và một ít muối.
- Nấu chín hạt sen và thêm lá dứa vào nồi. Vớt bọt ra nếu có.
- Nấu hạt sen khoảng 5 phút, sau đó vớt lá dứa ra và cho đường phèn vào.
- Khi hạt sen mềm và đường đã tan, cho nha đam vào và nấu với lửa lớn cho nồi chè sôi trở lại. Sau đó, tắt lửa.
- Múc chè ra chén và thưởng thức.
Chè Hạt Sen Nha đam có hương vị thật ngon lành và đậm đà. Đây là một món tráng miệng lý tưởng để bạn thưởng thức sau bữa ăn hoặc khi có khách đến nhà. Đừng ngần ngại thử nấu chè Hạt Sen Nha đam và tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cám ơn quý vị đã theo dõi. Hẹn gặp lại!
