Chè thập cẩm miền Bắc đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người trong mùa hè này. Với hương vị thơm ngon và đầy hấp dẫn, món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang đến những trải nghiệm thú vị cho khẩu vị của bạn. Hãy cùng tôi khám phá nguyên liệu và cách nấu chè thập cẩm miền Bắc ngay bây giờ!
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4kg rau củ quả (gồm nhiều loại như bưởi, dưa, kiệu, ớt…)
- Đường, giấm ăn, nước mắm
Cách sơ chế nguyên liệu
- Cắt rau củ quả thành từng lát hay sợi nhỏ, tùy vào loại mà bạn muốn dùng.
- Cắt đu đủ xanh thành từng lát mỏng để tiện cho việc làm dưa.
- Trộn 3 muỗng canh muối với rau củ quả và để khoảng 5 phút để muối thấm đều vào.
- Rửa sạch rau củ quả và phơi nắng để khử trùng.
Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc
- Chuẩn bị nước ngâm: Trong một nồi nước, đun sôi 2 chén giấm ăn, 3 chén nước mắm, và 1kg đường. Khi đường tan hoàn toàn, nước sẽ trở nên ngọt và thơm.
- Trước khi đổ nước ngâm, bạn có thể thêm một chút ớt và rau phơi để tăng thêm hương vị và màu sắc cho chè.
- Đổ nước sôi vào rau củ quả và để nguội trong 5 phút. Sau đó, vớt rau ra và để ráo nước.
- Chuẩn bị nước muối nhẹ để ngâm rau củ quả đã nguội. Đảm bảo dụng cụ được vệ sinh sạch sẽ.
- Đặt rau củ quả trong nước muối trong vòng 3 ngày để chúng thấm gia vị và trở nên thơm ngon hơn.
- Sau 3 ngày, đưa chè vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và bảo quản lâu dài.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã có thêm một món ăn ngon mắt và hấp dẫn cho mùa hè này. Chè thập cẩm miền Bắc không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Hãy thử và chia sẻ với gia đình và bạn bè của bạn để cùng nhau thưởng thức món ăn này nhé!
Đừng quên đăng ký ủng hộ chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác!
