Chè đậu thập cẩm là một món tráng miệng thơm ngon với hương vị đậu xanh và bí đỏ hấp dẫn. Với công thức đơn giản, bạn có thể thực hiện món chè này dễ dàng tại nhà. Dưới đây là cách sơ lược nấu chè đậu thập cẩm ngon tuyệt:
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí đỏ và bí đỏ xắt vuông nhỏ.
- Ngâm nấm mèo trong nước và rửa sạch.
- Ngâm bột báng để nở.
- Chuẩn bị 500ml nước cốt dừa.
- Nước lá dứa.
- Cà phê baking soda (muối nở).
- Đậu phộng và bột năng.
- Đường và muối (tùy khẩu vị).
Hướng dẫn nấu chè
- Đun đậu xanh trong nước khoảng 15 phút, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu thêm 10 phút.
- Thêm cà phê baking soda vào nồi đậu xanh để đậu mềm và không bị sượng.
- Đậy nắp nồi và nấu tiếp 10 phút.
- Cho vào nồi 500ml nước cốt dừa và thêm nước lọc nếu cần.
- Nấu trong thời gian nấu chè, chuẩn bị bột nếp trong một thau và trộn với nước lá dứa để tạo thành hỗn hợp dẻo.
- Sau khi đậu xanh mềm, thêm bột nếp, đậu phộng, và nấm mèo vào nồi chè.
- Trộn đều và cho nước cốt dừa đặc vào nồi.
- Nêm đường và muối theo khẩu vị. Tiếp tục nấu cho đến khi chè sôi trở lại.
- Thêm viên ỉ lá dứa vào chè và khuấy đều.
- Tắt bếp và thưởng thức chè nóng hoặc lạnh.
Chè đậu thập cẩm là một món tráng miệng hấp dẫn và lạ miệng. Với hương vị đậu xanh, bí đỏ và viên ỉ bột nếp, chè này sẽ khiến bạn thích thú. Bạn có thể thêm đậu phộng rang chín để tăng thêm độ giòn ngon nếu muốn. Chè đậu thập cẩm có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của bạn.
Đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi để nhận những video hấp dẫn về nấu ăn. Chúng tôi rất cảm ơn sự ủng hộ của các bạn và hẹn gặp lại trong các video tiếp theo. Chúc bạn ngon miệng!
