Cách Làm Chè Đậu Trắng Ngon Hấp Dẫn

Chè đậu trắng với nước cốt dừa là một món ăn ngon và thơm mà bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà. Chè này có hạt đậu mềm tan, không bị sượng, và hạt nếp dẻo ngon. Dưới đây là cách làm chè đậu trắng ngon hấp dẫn, mời các bạn cùng tham khảo.

Nguyên Liệu

• 500 gram đậu trắng
• Một muỗng cà phê baking soda
• 500 gram nếp
• 1 lít 2 nước cốt dừa
• 400 gram đường
• Vài cọng lá dứa
• Muối và vani theo khẩu vị

Cách Làm

Chuẩn Bị Đậu Trắng

1. Ngâm đậu trắng qua đêm với một muỗng cà phê baking soda để đậu mềm mà không bị sượng.
2. Rửa sạch đậu và cho nước vào nồi, nước nên nhiều hơn để đậu nấu nhanh và mềm.
3. Đậu nấu trong khoảng 15 phút và đậy nắp khoảng 5 phút.
4. Xả nước và rửa lại đậu hai lần để sạch.

Chuẩn Bị Nếp

1. Rửa sạch nếp và ngâm khoảng 1 tiếng để nở.
2. Cho nếp vào nồi chè và nấu trong khoảng 15 phút.
3. Khi nếp đã mềm và nở bung, cho đường vào chè để tăng độ ngọt.
4. Tiếp theo, thêm 1 lít 2 nước cốt dừa và khuấy đều.

Kết Hợp Đậu Và Nếp

1. Rửa sạch đậu và cho vào chè.
2. Thêm muối, 200 ml nước cốt dừa đặc và khuấy đều.
3. Cho 300 ml nước cốt dừa loãng vào chè và khuấy đều.
4. Thêm vài cọng lá dứa cắt nhỏ và tiếp tục khuấy.

Hoàn Thiện Chè

1. Để chè trên lửa nhỏ và khuấy đều để nước cốt dừa chín kỹ.
2. Khi chè sôi, khuấy tiếp và thêm 2 muỗng canh đường và chút muối.
3. Khuấy đều bột năng hoặc bột gạo với nước để tạo độ dẻo.
4. Khi chè đã đặc sệt và thơm, chúc mừng bạn đã hoàn thiện món chè đậu trắng ngon lành.

Chè đậu trắng nước cốt dừa rất ngon khi còn nóng. Hạt đậu và hạt nếp vẫn còn nguyên vị thơm ngon, và chè có độ đặc vừa phải. Nếu để lạnh, nó sẽ còn đặc hơn và hương vị sẽ ngọt hơn. Chúc các bạn thưởng thức chè đậu trắng ngon lành và đừng quên đăng ký kênh để nhận những video hấp dẫn khác.

thaiyphuong