Chè đỗ đen với bột năng là một món tráng miệng thơm ngon và mát lành cho mùa hè. Bạn đã từng thử chưa? Nếu chưa, hãy cùng Trang Thanh Nguyễn khám phá cách nấu chè đỗ đen với bột năng ngon tuyệt này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 200g đậu đen vo sạch, ngâm 1 đêm.
- 300g bắp nếp.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 1,5 lít nước cốt dừa dão.
- Lá dứa tươi.
- 400g đường.
- Nước cốt dừa đậm đặc (200ml).
- Nửa muỗng canh bột năng.
- 200ml nước cốt dừa dão.
- Muối (1/4 muỗng cà phê).
- 2 muỗng canh đường.
Cách nấu:
- Chuẩn bị đậu đen và bắp nếp: Đậu đen được vo sạch và ngâm 1 đêm. Bắp nếp lột vỏ và lấy hạt.
- Nấu chè: Cho đậu đen và bắp nếp vào nồi, thêm muối, nước cốt dừa dão và lá dứa. Đun cho đến khi đậu và bắp mềm.
- Thêm đường và cơm dừa: Cho cơm dừa đã cắt mỏng vào nồi chè. Sau đó, thêm đường và nấu chè sôi trở lại.
- Nấu nước cốt dừa: Cho bột năng vào nước cốt dừa đậm đặc và khuấy đều. Nấu nước cốt dừa với nước cốt dừa dão, muối và lá dứa. Sau khi sôi khoảng 3 phút, thêm đường vào và trộn đều.
- Hoàn thành: Sau khi chè chín và đậu mềm, cho nước cốt dừa lên trên món chè. Vậy là chè đỗ đen với bột năng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Chè đỗ đen với bột năng là một món tráng miệng thơm ngon và mát lành cho mùa hè.
Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức chè thật ngon lành! Đừng quên đăng ký kênh Trang Thanh Nguyễn sd để không bỏ lỡ những món ngon mới nhất nhé!
