Xin chào các bạn! Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về cách nấu chè hạt kê, một thức uống bổ dưỡng tốt cho tim mạch và não. Đây là một món ăn rất đơn giản để làm và thật ngon miệng.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gram hạt kê (chọn hạt kê nếp vàng bóng, là hạt kê mới)
- 100 gram hạt sen
- 2 gói sữa tươi
- Một ít muối để làm dậy vị ngọt
- 200 gram đường phèn
- 700 ml nước lọc (nếu bạn muốn uống hạt kê nóng, hãy sử dụng 1000ml nước)
- Vài nhánh lá dứa (để trang trí)
Cách nấu chè hạt kê
- Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi.
- Cho lá dứa vào nồi và nhẹ nhàng vò nhẹ để thả hương vị vào nước.
- Thêm hạt sen vào nồi nước sôi và lấy nhị sạch.
- Bỏ hạt kê vào và nấu khoảng 10 phút, đồng thời khuấy nhẹ để hạt kê không bị khét.
- Vớt bọt và cho đường phèn vào nồi.
- Khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn.
- Thêm sữa vào và để lửa nhỏ để sữa không mất chất dinh dưỡng.
- Đun sữa cho đến khi nước sôi trở lại, sau đó cho một chút muối vào.
- Tắt bếp và để chè nguội.
- Nếu bạn muốn ăn chè, không cần xay nhuyễn.
- Đã xay xong, bạn có thể thưởng thức chè hạt kê ấm nóng với độ ngọt tự nhiên. Đây cũng là một món ăn dặm tuyệt vời cho trẻ nhỏ.
- Nếu bạn muốn uống mát lạnh, hãy để chè nguội và thêm đá vào để mát dịu và thêm hương vị ngọt nhẹ.
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tạo ra một ly sữa hạt kê thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử làm ngay hôm nay và thưởng thức món quà từ thiên nhiên này!
