Kem mít là một món tráng miệng thơm ngon và độc đáo, mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Với vị ngọt của mít và hương thơm của kem, bạn sẽ được trải nghiệm một hương vị tuyệt vời. Hãy cùng nhau khám phá cách làm kem mít ngon này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên Liệu:
- 4 lòng đỏ trứng
- 30ml nước quất
- 200ml kem tươi
- 300g thịt mít
- Đường, mật ong và hương vani theo khẩu vị
Cách Làm:
-
Đầu tiên, đun nước sôi để sát khuẩn lông đỏ trứng. Sau đó, đặt bát chứa lòng đỏ trứng lên nồi nước sôi và thêm đường, mật ong và hương vani vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy.
-
Tiếp theo, cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi và khuấy đều.
-
Đặt nồi lên bếp và đun lửa nhỏ. Khi sữa nóng đạt nhiệt độ 80°C, tắt bếp.
-
Chậm rãi, từ từ cho sữa nóng vào lòng đỏ trứng và khuấy đều để đảm bảo hỗn hợp đồng nhất.
-
Để hỗn hợp trứng sữa nguội hoàn toàn.
-
Trong lúc đợi hỗn hợp nguội, bạn có thể xay nhuyễn thịt mít và nước quất. Sau đó, trộn đều với hỗn hợp trứng sữa.
-
Tiếp theo, đánh bông kem tươi và thêm từng chút hỗn hợp mít đã xay nhuyễn vào. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp kem mịn màng.
-
Đổ hỗn hợp vào khuôn và sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín.
-
Để kem trong ngăn đá trong ít nhất 12 tiếng hoặc qua đêm.
-
Sau khi đông cứng, bạn đã có kem mít thơm ngon. Hãy thưởng thức cùng với dừa sấy khô và lạc rang (đậu phộng) để thêm hương vị.
-
Kem mít sẽ có độ xốp và mịn, hương vị thơm béo và dẻo mịn.
Hãy thử làm món kem mít này và thưởng thức một món tráng miệng tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè!
