Bạn đã từng thưởng thức món chè chuối chưa? Đây là một món tráng miệng truyền thống tại Việt Nam, vô cùng ngon miệng và dễ làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu chè chuối thật đơn giản và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá ngay!
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 800g chuối chín (loại pisang awak)
- 2 muỗng đường
- Nước
- Một nửa quả chanh
- 800g chùm ruột
- 2 lít nước dừa
- 70g bột năng (đã ngâm trong nước 15 phút)
- 70g bột sắn (đã ngâm trong nước 15 phút)
- 350g đường phèn
- Một nửa muỗng muối
- 200ml nước cốt dừa
Cách làm chè chuối
-
Bắt đầu bằng cách gọt vỏ chuối chín và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho chuối vào một tô nhỏ, thêm 2 muỗng đường, và lắc đều để chuối ngấm trong vòng 20-30 phút.
-
Trong lúc chờ chuối ngấm đường, bạn hãy làm sạch chùm ruột bằng cách gắp một nửa quả chanh và chà xát lên chùm ruột để tránh bị thâm màu. Tiếp theo, gọt và cắt chùm ruột thành từng miếng vừa phải, rửa lại với nước và lắc đều với 2 muỗng đường. Đợi chùm ruột ngấm đường tương tự như chuối.
-
Nấu nước dừa: Đổ 2 lít nước dừa vào nồi, sau đó dùng 500g thịt dừa giã nhuyễn để tạo ra 200ml nước cốt dừa. Đun nước dừa ở lửa vừa.
-
Tiếp theo, hãy cho bột năng và bột sắn (đã ngâm trong nước 15 phút) vào nồi và khuấy đều để tránh bột sắn và bột năng đông cứng. Tiếp tục đun nồi ở lửa vừa cho đến khi chùm ruột chín và bột sắn trở nên trong suốt.
-
Thêm 350g đường phèn và một nửa muỗng muối vào nồi, khuấy đều. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều. Đun nồi đến khi chè đã sôi và thơm ngon.
-
Khi chè chuối đã chín, bạn hãy tắt bếp và để chè nguội một chút. Sau đó, bạn có thể thưởng thức chè chuối ngon lành.
Đó là cách nấu chè chuối đơn giản mà bạn có thể thử làm tại nhà. Món tráng miệng này không chỉ ngon mà còn giúp bạn giải nhiệt mùa hè. Hãy thực hiện và thưởng thức chè chuối cùng gia đình và người thân nhé!
